料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（15ページ目）

＜母の日＞ふわふわでボリュームのある抹茶スフレ生地で抹茶のティラミスクリームと大納言を包んで♪
紅茶にもコーヒーにも好相性。ゆっくり手作りのケーキを食べながらおやつ時間は贅沢で素敵なひと時。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

（土日祝）＜お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ＞

夏を感じる少しエスニックな感じを入れた食欲もりもりメニューです♪
＜いつもと違う＞＜お野菜沢山＞＜みんなが好きな味＞

レッスン内容：

おもてなし料理

新年を祝うフランスの伝統焼き菓子
さくさくのパイ生地にアーモンドクリームがたっぷり。
フェーブという陶器の御守りを入れて、当たった方は1年幸福になると言われます。
季節を感じる素敵なお菓子。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

出汁の取り方からはじまり
一汁三菜のメニューを晩御飯変わりにレッスンできる
カジュアルレッスンです♪

レッスン内容：

家庭料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

新しい年を迎えるお料理を丁寧に作りましょう♪
今年は２時間半のレッスンなのでお一人ずつ海苔巻き寿司を巻きます。
ご試食分以外はお持ち帰りです。

ご質問の多かった玉子巻きは太巻きに。
華やかなひょうたんの巻き寿司も作ります。


飾り切りの練習や祝い鯛の詳しい下処理など細かい所までご案内出来るのが嬉しいです＾＾
睨み鯛（祝い鯛）はお腹を開かずに「ツボ抜き・針打ち・串打ち・化粧塩など」を行います。

お正月だけでなく、食い初めやご家族のお祝いの際などにもきちんとおもてなし出来るので是非作ってあげて下さい＾＾

※１２月レッスンは５０００円です。


過去におせちレッスンを受講された方はご家庭に合わせて組み合わせしてみて下さいね♪

実習２時間　ご試食３０分（計２時間半）
※仕入れにより食材が変更になる場合が御座います
　予めご了承下さい

レッスン内容：

おもてなし料理

出汁の取り方からはじまり
一汁三菜のメニューを晩御飯変わりにレッスンできる
カジュアルレッスンです♪
学生さんも沢山いらっしゃいます♪

レッスン内容：

家庭料理

３つのお菓子を綺麗に箱詰めしてお店みたいに♡

メープル＆マカダミアクッキー
お花のクッキー
レモンアイシングの紅茶パウンドケーキ

箱・紙袋・カーネーション（造花）付き。
自分用も沢山できます♪

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
学生さんも沢山いらっしゃいます♪包丁の復習&練習もしっかりと♪

今月は鶏と大根のさっぱり煮がメインです(*^^*)

レッスン内容：

家庭料理

ショコラティエみたいな素敵なバレンタインチョコをプレゼントしませんか？
ボンボンショコラ詰め合わせ 箱付き(9個入り) 残りは小袋に入れてお持ち帰り頂けます
お菓子作り上手だね♪と褒めれましょ♡

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

（ビギナーさん向け）

何層にも重なった断面が魅力的なミルクレープ
千枚のクレープという意味の日本発祥のお菓子です。

以前いきなりアレンジのクレープレッスンをしてまして
基本のミルクレープのリクエストを沢山頂いていてようやく開講します。


生地は強力粉を配合してもちっとした食感も楽しめる破れにくく扱いやすいクレープ生地です♪
ミルクレープ用のディプロマット（カスタード＋生クリーム）も扱いやすくフルーツとも好相性の固さに仕上げます。
一般的にはバニラオイルを使用しますがレッスンではバニラビーンズを使用してリッチなクリームです。

もちもちのミルクレープ生地とクリーム＆フルーツの王道の組み合わせのお菓子を作りましょう＾＾

綺麗に焼ける生地作りのポイントや組み立て方法などご家庭用の本では取得しにくい部分もしっかりレッスン。
今回は苺・バナナ・キウイと合わせて人気のハーブスさん風に作ってみましょう。

ご家庭ではホールケーキでなく大きい生地を作って1枚ずつ巻いたクレープ屋さんのようにしたり
クレープパーティとかしても楽しそうですね。
覚えておきたい基本のお菓子です。



保冷剤・箱付き

※遠方の方は保冷バックなどご持参下さい

レッスン内容：

おもてなし料理