料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（12ページ目）

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

今月はデパ地下デリカッセンのレッスン。

食卓を華やかにしてくれるお野菜たっぷりのお献立です。

作りやすいのにお料理上手にみえるのもデパ地下メニューの嬉しいところ。
美味しそう♪と言ってもらえるご馳走副菜＆メインを色々作ってみましょう＾＾
まだまだ寒いのでコンソメなどを使用しない野菜の旨味を生かしたほっこり冬野菜のスープや
少しずつ春野菜も登場します。

野菜は下処理や加熱方法のちょっとしたポイントでより美味しく仕上げましょう。
再レッスンリクエストの多いメインにもなる海老マヨや肉団子も復習＆アレンジで登場します＾＾

バレンタインなのでデザートはチョコプリンです。

冬の疲れが出やすい２月。
食事から元気いっぱいになりましょう♪

レッスン内容：

おもてなし料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

年末年始ご馳走を沢山召し上がって洋食も和食もいいけれど
少し献立を考えるのが難しいとお声も多い１月。

いつもと少し違うメニューで身体が温まってお野菜もしっかり召し上がれるお献立にしました＾＾
辛過ぎず本格的過ぎず、ファミリー向けの韓国料理です。

旨味たっぷりのスンドゥブチゲ。
タレ２種と付け合わせも作るサムギョプサル。
お野菜もしっかり本日のお野菜のチョレギサラダと韓国風春雨サラダは
ささっと作れるのでもう一品欲しい時にも♪

お子さんも好きなお味のプルコギ風チャーハンは休日のお昼ご飯にもぴったり。
デザートはかぼちゃとココナッツのぜんざいです。

ご予約の方はお楽しみに！

レッスン内容：

おもてなし料理

春の食材を沢山使用しておうちイタリアンを作ります。
新生活のお祝いやお誕生日にも華やかにおもてなしできるメニューです。

イタリア語で漁師を意味する魚介類をたっぷり使用した「ペスカトーレ」
旨味がぎゅっと詰まるのでお味もきめやすく覚えておきたい基本のパスタ。

新玉葱・新じゃがいものポタージュは勿論コンソメなどは使用せずお店の作り方でのご案内します。
ドレッシングやバケットクルトンから作る春キャベツのシーザーサラダや
高知県産トマトを使用したトマトクリームグラタン

デザートは基本のパンナコッタと苺スープを盛り付けてレストランデザートを作ります♪

ちょびっと豪華な季節のイタリアン。
是非お家でも楽しんで下さい＾＾

レッスン内容：

おもてなし料理

秋を満喫する和食のご案内です。
出汁をひくところから基本をきちんと季節を楽しむお献立です。
土鍋で炊き込みご飯・牛すじをとろとろに仕上げるポイント、松茸と鱧のお吸い物など少し贅沢なレッスンです。

レッスン内容：

おもてなし料理

母の日にもぴったりなロールケーキのレッスンです。
手作りのキャラメルソースは甘くてほろ苦くてお店のお味になります＾＾
キャラメルクリームと林檎のコンポートをしっとりした生地で包んで。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

お野菜をたっぷり召し上がれる体の温まる冬のお献立です。
寒い夜にぴったりですね
韓国・中華のお料理も簡単にきちんとお料理できます。
素を使用せずに作るとお店のお味に仕上がります♪
おやつはごま団子です

レッスン内容：

おもてなし料理

＜お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ＞

秋の食材はやっぱり和食ですね。
季節を感じるお料理で食卓を楽しみましょう♪

鴨そば・かぼちゃのかき揚げなど簡単だけどお料理上手に見えるお献立です♪

レッスン内容：

おもてなし料理

春の定番のフランス菓子。作ってみたい！とお声を沢山頂きました♪軽いビスキュイ生地の中にはバニラのババロワと苺のムースの２層に♡手が込んでるように見えて作りやすいです。お花見の手土産にも＾＾

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

母の日にもおやつにも。
定番の焼き菓子。そのなかでもちょっと上級者さんのお菓子を箱詰めにしてお持ち帰り♪
焦がしバターがポイントのフィナンシェと人気のブールドネージュ。2種学べます。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

箱、保冷剤付きなのでそのままプレゼントにも♡
お菓子作りが初めての方も安心してお越しください♡
可愛い美味しい春のお菓子。
実はとても簡単です
本に書いていないポイントもしっかりレッスン。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ