料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のレッスン情報一覧（12ページ目）

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

クリスマスももうすぐですがお正月の準備もしていきましょう♪
以前からレッスンしたかった皿鉢料理×お正月料理のご案内です。


皿鉢料理は海の物・山の物・寿司・煮物・揚げ物・果物（おやつ）を一皿に盛り合わせた高知の郷土料理。
伊勢海老などは難しいですがご家庭で作りやすいお料理とお正月料理を合わせていきます。

覚えておきたい昔ながらのお料理は普段作る事は少なくなっていると思いますので
私たちの世代から次の世代に受け継がれていければ嬉しいなという思いもあります＾＾


皿鉢のお料理は沢山ありますが
とりあえず今回は作りやすくてお正月にもぴったりな人気のお料理を作りましょう♪

白板昆布を使用した「板こぶ寿司」
意外と作ったことないよとお声の多い「土佐巻き」

魚卵の煮物
季節の酢の物
赤海老のから揚げ
鯛そうめん（温）
柚子寒天


各個人盛りの皿鉢料理に仕上げます＾＾

レッスン内容：

おもてなし料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ♪）

もうすぐ夏！という事で少し早いですが夏の食卓の準備をしましょう♪
普段使いにもお友達を招いた時や冷たいビールや白ワインなど
簡単ですぐに作れるちょびっとお洒落なごちそうメニューです。

メインは鶏肉のシュクメルリ（ガーリッククリーム）
お子さんもお好きなお味に仕上げます。
思い出したら食べたくなるお料理です。

暑い季節になると食べたくなる生ハムと彩り野菜のマリネや
女子会やお子さんがいっらっしゃるご家庭にも喜ばれるまるごとバケットのラタトゥイユピザ
野菜の旨味を引き出す人参ポタージュ
おやつはパウンド型で作るイタリアンプリンです。


お野菜もたっぷりな夏のメニューで季節を愉しみましょう＾＾

レッスン内容：

おもてなし料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

夏を感じ始めるこの季節。
さっぱりと召し上がりやすく、お家で作りやすい少し上品な和食のご案内です。
和食屋さんで出てくるようなお献立のレパートリーや

レッスン内容：

おもてなし料理

（お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ）

もう９月。秋の風もふと感じる季節になりました。
真夏のお献立から食卓も衣替えをしましょう。

お出汁も秋冬に変わります。

行楽弁当にも使用できるイカ飯は小ぶりのイカにもち米を詰めて身は柔らかく美味しいタレで煮込みましょう♪

秋食材をふんだんに入れた巾着やお口直しのきのこと出汁のお浸し。
お魚と牛蒡の煮付けや私も好きなそうめん衣のさつまいもコロッケも＾＾

お月見の月なのでおやつはみたらし団子です。

レッスン内容：

おもてなし料理

皆大好きモンブラン♡
せっかくの手作りなので贅沢に作りましょう＾＾
サブレ生地の上に焼きメレンゲをのせピスタチオペーストが入った生クリーム。
そしてマロンクリーム♡幸せでです。

箱付き

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

＜お料理ビギナーさんも安心してお越し下さいませ＞

秋の食材はやっぱり和食ですね。
季節を感じるお料理で食卓を楽しみましょう♪

鴨そば・かぼちゃのかき揚げなど簡単だけどお料理上手に見えるお献立です♪

レッスン内容：

おもてなし料理

なんて幸せな味♪白くで柔らかくてしっとりしたパン生地に生クリームを混ぜたカスタードをたっぷりと♪
冷やして食べる「あのクリームパン」です＾＾おうちで作れちゃうんですよ！箱・保冷剤付き

レッスン内容：

パン

出汁の取り方からはじまり
一汁三菜のメニューを晩御飯変わりにレッスンできる
カジュアルレッスンです♪

レッスン内容：

家庭料理

出汁の取り方からはじまり
一汁三菜のメニューを晩御飯変わりにレッスンできる
カジュアルレッスンです♪

レッスン内容：

家庭料理

ビギナーさんもとても作りやすいパンドーナツのご案内です
ハニーグレース３個、シュガードーナツ３個作ります。
捏ねやすく、成形も綺麗、2時間でおやつ作り＾＾
夏休み中にお子様とも楽しめます＾＾

レッスン内容：

パン