季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。
冬らしいお惣菜パンのレッスンです。
軽めの生地の中にベーコンとコーンのホワイトソースを、最後にチーズをのせて焼き上げます。
温めて朝食にも、ブラックペッパーをきかせてクリスマスやワインと一緒に♡
クリスマスシーズンがやってきました🎄
今年はよりお家で作りやすくお店みたいな華やかなディナーメニューです。前菜からメイン2品、デザートもおめかしします。ノンアルコールシャンパンもついております。
クリスマスパンのシュトレン🎄
洋酒漬けのドライフルーツもナッツもたっぷり♪
今年はスパイスも準備しております。
食材が少々高価なのでレッスンで作りたいとリクエストを頂いて開講です^^
<ビギナーさん向け>
パティスリーでよく見る艶やかなショコラケーキのご案内です。
実はお家でも綺麗に作れます♪
スポンジもムース2種もショコラの贅沢なホールケーキ。
とても華やかなのでうっとりします。
晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
今月のメインは豆乳味噌鍋です♪
お鍋の元を使用せずに美味しく作れますよ^^
魚のつみれも手作りします♪
新しい年を手作りのお料理で迎えましょう♪
お正月から丁寧な食事をするのは気持ちいいですね。
日本の女性として作りたい定番のおせち。
華やかな祝い膳に使える日本料理のご案内です。
年越しそばのつゆ作り
<再レッスン>
可愛い可愛いサンタさんのクリスマスパンのレッスンです🎄
ふわふわの生地にチョコを入れてサンタさんの帽子とお鬚はクッキー生地です♪
お子様のおやつにも差し入れにもぴったりです^^
晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
今月のメインは豆乳味噌鍋です♪
お鍋の元を使用せずに美味しく作れますよ^^
魚のつみれも手作りします♪
晩御飯変わりにレッスンできるカジュアルレッスンです♪
今月のメインは豆乳味噌鍋です♪
お鍋の元を使用せずに美味しく作れますよ^^
魚のつみれも手作りします♪
<ビギナーさん向け>
パティスリーでよく見る艶やかなショコラケーキのご案内です。
実はお家でも綺麗に作れます♪
スポンジもムース2種もショコラの贅沢なホールケーキ。
とても華やかなのでうっとりします。
食の専門学校卒業後、飲食店(ベーカリーカフェ・フレンチ)で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中