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あちゃりさん
2024/3/23 17:45:38
今回は『よもぎあんぱん&桜あんぱん』のレッスンでした。
先生がどちらかにできず、2種類を3個ずつ作ることにしたと教えてくれました。欲張りレッスン大好きです 笑
同じ工程を2回するので、体力温存しながら、捏ねました。
雨の日でも捏ねやすい生地でした。
桜あんぱん、発酵後のくすみピンクが可愛い♡
帰って桜の方を食べましたが、求肥が柔らかくて本当に美味しかったです♡
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。
現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長
など活動中
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