料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）のクチコミ（14ページ目）

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最終更新日:2025/3/28

料理とお菓子の教室　Salon de Cheri（高知県高知市）

季節を感じる丁寧なお料理・お菓子・パンを基本からおもてなしまでご案内しております。

この教室のフォロワー：: 365人
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クチコミ

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今回は『華やかな春の和食』のレッスンでした。メインは鯛の酒蒸し（今回は金目鯛でした）出汁に鯛の旨みと甘みが出てて、お吸い物はまぐりがなくてあさ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/28 20:36

今回は『ドイツパン　プレツェル&ミッシュブロード』のレッスンでした。ドイツパンはあまり馴染みがなくて、プレツェルも見たことはあったけど、食べたことはな…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/24 21:41

「ガトー・オペラ～２０２４～」のレッスンでした。焼き上げた生地は４つに切り、生地にはブランデーシロップをたっぷり染み込ませ、アーモンドクリームとガナッ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/21 23:54

今回は『チョコとアーモンドのオペラ』のレッスンでした。ビスキュイ生地にバタークリームとガナッシュクリームを重ねて、8層に♡その上からグラサージュを…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/17 21:05

絶対予約したかった「ボンボンショコラ2024」本格的なバレンタインチョコができました！個人的には真っ赤なフランボワーズのチョコ、ウィスキーボンボン…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/16 21:27

「ボンボンショコラ２０２４」のレッスンでした。ギフト箱大小合わせて４箱と自分用に小袋で持ち帰りできるように至れり尽くせりの配慮でした。初めてのチ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/13 13:37

今回の家庭料理クラスのメインは『カツ丼』でした。揚げた時に縮まないように筋切りをして、サクサクに揚げるコツもしっかり習いました!! 卵2個使った…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/10 22:56

先日の家庭料理クラスは、鶏塩ラーメン。鶏ガラのだしの取り方を習いました！だしを取る前に血合いや汚れなどを洗い流し、熱湯をかけたあと煮込んで丁寧にアクを…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/8 13:24

きなこ餅ロールケーキに参加しました。きなこがほぼ全てに入っていて、黒豆も求肥もそして黒蜜も合わさって、和風のきなこ好きにはたまらないケーキに仕上がりま…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/4 14:33

黒炒飯とスーラータンスープに特に惹かれて、冬の中華料理の献立に参加しました。黒炒飯、普段はあまり使わない調味料を加えるだけで家でも簡単に美味しく作れま…続きを読む>>: 投稿日時：2024/2/4 14:20

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先生情報: 川添愛実; 教室主宰/県立高校製菓外部講師/料理家高知県出身
食の専門学校卒業後、飲食店（ベーカリーカフェ・フレンチ）で勤務
大手料理教室で料理・お菓子・パンレッスン講師
専門学校アシスタント講師後独立。

現在
料理教室主宰
県立高校製菓外部講師
テレビ番組料理監修
レシピ提供・連載
商品開発
食育
各企業様料理レッスン
高知野菜PR
野菜ソムリエコミュニティこうち事務局長

など活動中

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