『ばななチョコカスタードパイ（18㌢タルト型）』 (2025年6月20日...)開催 | カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）の2025年6月レッスン情報

最終更新日:2026/6/3

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

この教室のフォロワー：: 65人
過去の予約人数：: 99人

ばななチョコカスタードパイ（18㌢タルト型）

こちらのパイは濃厚で苦みを効かせたチョコカスタードとバナナの王道の組み合わせです。ここにたっぷりのクレームシャンティを載せ、パリパリのガナッシュとアーモンドでトッピングします。
土台にはザクッとしたブリゼ生地、という構成です。

いろいろな食感で止まらない美味しさです。
一つ一つ丁寧に作り、美味しいパイを完成させていきましょう。

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■開催場所	神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■レッスンメニュー	＜作るパーツ＞　ブリゼ生地、チョコカスタード、クレームシャンティ、ガナッシュ＜ポイント＞　　ブリゼ生地のフードプロセッサでの作り方と敷き方、空焼きの仕方、カスタードクリーム作り方、クレームシャンティの泡立てとデコレーションの注意点レッスン後はささやかですが、お茶の時間をお楽しみください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
■受講料	5,200円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、保冷剤、ハンドハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用の箱やトレー、袋など　（箱は教室でもご用意できます　長方形）
■備考	毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。是非、ご覧になってください。 http：//camomile0322.blog.fc2.com/
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先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

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