『金柑と紅茶のタルト（18㌢タルト型）』 (2019年1月30日...)開催 | カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）の2019年1月レッスン情報

最終更新日:2024/10/28

カモミールお菓子パン教室（神奈川県横浜市泉区）

わかりやすい配合と手順で本格お菓子パンづくり　くり返し作りたくなるレシピです

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金柑と紅茶のタルト（18㌢タルト型）

つやっつやの金柑の甘煮をアールグレイ紅茶の香るアーモンドクリームに合わせてタルトを焼き込みます。
多めに作った金柑の甘煮はシロップごと小瓶に詰めて、風邪予防にも(o^―^o)

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2019
1/11(金) 10:00〜13:00
2019
1/17(木) 10:00〜13:00
満席
2019
1/24(木) 10:00〜13:00
2019
1/25(金) 10:00〜13:00
2019
1/30(水) 10:00〜13:00

■開催場所	神奈川県横浜市泉区和泉中央南
■レッスンメニュー	＜作るパーツ＞　金柑の甘煮、タルト生地、アールグレイ紅茶のアーモンドクリーム　＜作る工程＞　　タルト生地の作製➡アーモンドクリームの作製➡組み立て➡焼成➡仕上げ　空き時間に金柑の甘煮を作りますほろ苦く爽やかな金柑、生では苦手な方もいらっしゃると思いますが（実はわたしも）甘煮にした金柑はクセになる美味しさです。是非、アールグレイ紅茶の香りと共に金柑の甘煮をタルトに仕立てていきましょう！　レッスン後はささやかですが、お茶の時間をお楽しみください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピ説明後、実習形式のレッスンとなります。一人１台をお作りいただきます。作りながら、私がその都度ご説明やお手伝いをしていきますので、初めての方でも無理なく仕上げていけます。
■受講料	3,800円
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル２枚、筆記用具、持ち帰り用の箱やトレー、袋など　（箱は教室でもご用意できます）
■備考	毎月ブログにて、作るお菓子を紹介しております。是非、ご覧になってください。キャンセル料については、材料準備の都合上ご理解くださいませ。悪天候などの時は配慮致しますのでご相談ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金でおつりのない様にお願いします。初めての方は2000円のお振込みと当日差額分をお支払いください（ご予約の後、振込口座等おしらせします））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの5日前まではありません。4～2日前までは1,000円、前日と当日は2000円のキャンセル料のお振込みになります。（もしくは1000円をお振込み頂き、後日に振り替えすることもできます）

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先生情報: かもみーる; 教室主宰　神奈川県出身
和洋菓子・デコレーション・パンを菓子研究の第一人者のもとで習得。都内ケーキ店では製造の仕事をし、製菓衛生師を取得（1997年）しました。また、パリ・リッツエスコフィエ、ドイツ・ボルフェンビッテル国立製菓学校での短期研修など海外でも研磨を積みました。

2011年度から自宅少人数制教室を開き、本格的なお菓子パンをご家庭でも易しく作れる様に日々研究し、分かりやすく丁寧なレッスンを心掛けています。

教室からのお知らせ

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