『タルトフレーズ（苺のタルト)　～2020年冬お菓子教室～』 (2020年2月25日...)開催 | おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）の2020年2月レッスン情報

最終更新日:2024/4/15

おもてなしのお料理・お菓子の教室　calmo(カルモ）（東京都中野区）

友人や家族と囲む、楽しい食卓を彩るお料理をご紹介します☆(東京都中野区）

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タルトフレーズ（苺のタルト)　～2020年冬お菓子教室～

サクサクのクッキータイプの生地（パートシュクレ）を学び、優しい甘さのカスタードクリームを作ります。
旬の苺と合わせれば、見た目もキュートで甘酸っぱい春の特別なお菓子の完成です。

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2020
1/25(土) 14:00〜17:00
満席
2020
1/26(日) 10:00〜13:00
満席
2020
1/27(月) 11:00〜13:00
2020
2/ 1(土) 14:00〜17:00
2020
2/ 9(日) 14:00〜17:00
2020
2/21(金) 11:00〜14:00
2020
2/25(火) 11:00〜14:00

■開催場所	自宅(西武池袋線中村橋徒歩8分、西武新宿線鷺ノ宮徒歩15分。中央線阿佐ヶ谷からバスあり）詳細はお申し込みいただきました後にお知らせいたします。
■レッスンメニュー	タルトの基本となるパートシュクレといろいろなお菓子に活躍するカスタードクリームを学ぶレッスンです。苺との相性は抜群。　甘酸っぱさとホロリとくちどけするタルトの組み合わせをお楽しみに。焼成中に軽食をお出しします。　お持ち帰りは16cmのタルトに加え、復習用の生地1台分となります。ランチ+お茶がてらでお越しください。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	生地作りデモンストレーション＆説明　→　生徒さん自身で生地作り →焼成（その間にランチ）　→　試食　→　お持ち帰り準備
■受講料	8,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ふきん、持ち帰り用の紙袋、保冷材。袋のサイズなどはお申し込み後にお知らせします。
■備考	レッスン費は事前のお振込となります。お問い合わせいただいた後、詳細をお知らせします。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（事前支払い(振込)）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	15日前まではキャンセル費は不要です。　14日～10日前まで：4000円、9日前～当日はレッスン費全額をキャンセル費としてもうしうけます。

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先生情報: 飯島江里; 料理教室　お菓子教室主宰京都府出身
1976年生まれ　京都の宇治育ち。

料理好きな母の影響で、子供の頃から台所にたち、高校での渡米を機に
"食卓"の多様性と重要性に気づく。
以来、中東・アジア・欧米各国を訪れて食文化を学び、
和食・イタリアン・フレンチ・製菓などを各氏より学ぶ。

おいしさには理論と挑戦！
現在は少人数制の料理教室を主宰する傍ら、
雑誌やキッチンメーカーへのレッスン、レシピ提供を行う