オリーブオイルで簡単ザクザクスコーン作り！

『おくりものにしたくなるパン作り』
『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』
東京・江戸川区葛西サロンドビスコット
 
 
 
最近のお気に入りお菓子のひとつ。
 
手作りのザクザク食感スコーン！！
 
 
 
   
ネットで見つけたレシピ。
オリーブオイルで作るのは初めてで
どうかなぁ～？と半信半疑で（ゴメンナサイ）
試してみたら、私好みで美味しかった！
 
 
しかも、ボウルの中で混ぜていくだけで
計量も工程も、それはそれは簡単。
 
 
     
生地を手でまとめる工程は
最後に少しだけありますが
でも、本当にあっという間に
生地の仕込みが完了。
        30分、冷蔵庫で寝かせて
四角く切り分けます。
 
四角はロスが出ないから好き。
 
 
      200℃のオーブンで15分焼いたら完成。   表面はザクザク！ 中はほわっとしています。     ウチの夫、大絶賛     「すごく好きな味～」 だって！よかったぁ。         ミックスドライフルーツや
ペストリミックスを入れて
レシピ通りのお砂糖の量で
甘さ加減がちょうどよい
 
 
 
そして、オリーブオイルと
フルーツの相性が抜群。
新しい発見です。
         
 
レシピは4個分で
あっという間になくなるので
どうせ同じ手間なので
3倍量の12個で作ってます。
この個数だと、オーブンの天板にも
ぴったり収まって無駄がない♪
 
 
焼き上がったら、冷まして
ジップロックに入れて、冷凍庫へ。
 
 
食べたいときに1個づつ
レンチン解凍して、生クリームつけて
おやつにしています。
とっても良いーー！
 
 
 
ネットのレシピって
その通りに作っても
まず満足するものが少なくて
結局、カスタマイズすることが
多いのですけど
 
 
このスコーンのレシピは
一発で美味しくて
なんだか嬉しくなりました♡
 
 
 
  
  ちまちま食べれるお菓子をストックしておくのが大好きです！
市販のものより手作りお菓子のほうが好き～♡
 
 
 
 
 
 
 
 「おくりものにしたくなるパン作り」
「ふわしゅわ♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
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