『折り込みパイ生地仕込みと作品製作、タルトカライブも』 (2021年2月8日...)開催 | ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）の2021年2月レッスン情報

最終更新日:2025/7/4

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

感動する美味しさに出会えるお菓子教室を目指しています！

ザックザクの層になった、折り込みパイ(デトランプ)を仕込みしつつ、
ご用意しておいた仕込み生地で作品を製作、お持ち帰りして頂きます
同時に、チョコレートのタルトも焼いて、お持ち帰りです！

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先生情報: 小川志穂; ケーキ屋25年勤務、イルプルー師範埼玉県出身
ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。
2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします

2025/4/28

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