ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

最終更新日:2025/2/25

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）

感動する美味しさに出会えるお菓子教室を目指しています！

この教室のフォロワー：: 160人
過去の予約人数：: 305人

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日	月	火	水	木	金	土
25	26	27	28	29	30	1 9:00 イルプルーの「シガール」葉巻の形の巻き巻きクッキー 13:00 旬の「チョコレートのビュッシュ」ガナッシュが効いた、男前ケーキ全2件
2	3	4 9:45 定番フランス菓子をプロに習う、本格派の「ガトーショコラ」 10:00 ちょっぴり塩味、人気の「チーズケーキ(タルト)」昔からのビアンドレの定番全2件	5 10:00 夏に食べたくなる爽やかデザート「ヨーグルトムース」 13:30 定番フランス菓子をプロに習う、本格派の「ガトーショコラ」全2件	6 10:00 大きく作る「ダックワーズ　キャラメルラムレーズン」 13:30 newレッスン「春を感じさせる杏のムース」イルプルーのレシピ全2件	7 13:15 講師のオススメ「ラズベリーシフォン」ふんわり&しっとり全1件	8 10:00 夏の冷蔵庫に欠かせない！冷んやり定番デザートをプロにケーキ屋で習う「レアチーズケーキ」 13:00 大人の「ラムレーズンのビュッシュ」生クリームのロールケーキ全2件
9	10	11	12 10:00 newレッスン「レモンのシャルロット」ババロアで仕上げます全1件	13 10:00 有名フランス菓子店のレシピ「ギャレットノワ」くるみと黒砂糖のクッキー 13:15 new「ルーローキャフェ」コーヒーのバタークリームロールとクラクラン全3件	14 13:00 イルプルーの「ゴマのお菓子」newレッスン全1件	15 10:00 いちごのシャルロットムース〜バースデーにも素敵です！ 14:00 お菓子作り初心者の為の発酵バター香る味わい深い「スコーン」全2件
16	17	18 10:00 定番の味わい「ベイクドチーズケーキ」newレッスン全1件	19 13:00 newレッスン「キャラメルのお菓子」イルプルーのレシピで全1件	20 10:00 イルプルーの「シガール」葉巻の形の巻き巻きクッキー 14:00 【オンライン】パティスリーシェフがプロの味でとびきり美味しいマドレーヌをレッスン全2件	21 13:00 夏に食べたくなる爽やかデザート「ヨーグルトムース」全1件	22 13:00 久々レッスン「ポティロン〜かぼちゃのババロワ」イルプルーのレシピで 13:00 newレッスン「キャラメルのお菓子」イルプルーのレシピで全2件
23	24	25 10:00 夏の「りんごムース」は冷んやり爽やか涼しげに！newレッスン 10:00 とびきり美味しいパウンドケーキ、ご存知ですか？「コーヒーとウイスキーのパウンド」イルプルーのレシピで全2件	26 10:00 「レアチーズタルト」マンゴー入り！オーブンを使わないで作りましょう全1件	27 10:00 夏の「りんごムース」は冷んやり爽やか涼しげに！newレッスン 13:30 夏休み☆キッズレッスンで、デザートの定番「レアチーズ」全2件	28 13:00 イルプルーの「ゴマのお菓子」newレッスン全1件	29 9:30 超簡単レシピ、失敗なしで美味しいパウンド「アーモンドケーキ」 13:30 夏に爽やかな酸味のあるタルトが食べたいなら「オレンジのタルトレット」newレッスン全3件
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レッスン一覧

7月の予約可能レッスン

2023年 7月 1日（土）

イルプルーの「シガール」葉巻の形の巻き巻きクッキー

名店に負けない味でレッスンします！
焼き方、整形が難しいですね！

受講料：7,300円（税込）
7月 1日(土)　 9:00〜10:30
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

旬の「チョコレートのビュッシュ」ガナッシュが効いた、男前ケーキ

チョコレートのガナッシュ、スポンジ、クリーム…下に敷いたクッキーとの相性も抜群な、
チョコレート尽くしのロールケーキ！
クリスマスケーキにもなる一品！
バレンタインにも人気です！
ホール１台作成、全て、お持ち帰り頂きます

フォロワー 1人

受講料：8,500円（税込）
7月 1日(土)　13:00〜15:30
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

2023年 7月 4日（火）

定番フランス菓子をプロに習う、本格派の「ガトーショコラ」

シンプルな素材で作るからこそ、秀逸な材料が必要です！
プロの味を、フランスのチョコレートで、2台作成！
しっとり仕上がる方法など
少人数制ならではの、質問しやすい環境でレッスンします！

受講料：6,000円（税込）
7月 4日(火)　 9:45〜11:15
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

ちょっぴり塩味、人気の「チーズケーキ(タルト)」昔からのビアンドレの定番

塩気の効いたチーズケーキ、珍しい様ですね？
ビアンドレでは昔からこのタイプが人気で、よく作ります
タルトに敷いて、焼き上げます！

フォロワー 1人

受講料：7,800円（税込）
7月 4日(火)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2023年 7月 5日（水）

定番フランス菓子をプロに習う、本格派の「ガトーショコラ」

受講料：6,000円（税込）
7月 5日(水)　13:30〜15:15
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

夏に食べたくなる爽やかデザート「ヨーグルトムース」

ご家庭でも作り易い素材でムース…と考えました！
冷んやりデザートを、ちょっと頑張って作りませんか？
ミルクジュレをかけて、
プリンカップで冷やし固めます♪

受講料：6,800円（税込）
7月 5日(水)　10:00〜11:45
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

2023年 7月 6日（木）

大きく作る「ダックワーズ　キャラメルラムレーズン」

ダックワーズは、小さく作る事が多いですが、今回は
型を使わないで、大きく1台で作成していきます
サンドのクリームは、キャラメルのバタークリーム。
ラムレーズンも散らします♪

フォロワー 1人

受講料：9,300円（税込）
7月 6日(木)　10:00〜12:15
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

newレッスン「春を感じさせる杏のムース」イルプルーのレシピ

以前、イルプルーで習得した、バタームースのケーキです！

受講料：13,000円（税込）
7月 6日(木)　13:30〜15:45
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：1名

2023年 7月 7日（金）

講師のオススメ「ラズベリーシフォン」ふんわり&しっとり

混ぜ具合がちょっと難しい、シフォンケーキ
ふーんわり&しーっとり、を目指して、今回はラズベリーを使って作ります
お菓子作り初心者も大歓迎☆
小さいサイズで２台作りましょう！

受講料：7,000円（税込）
7月 7日(金)　13:15〜15:15
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：2名

2023年 7月 8日（土）

夏の冷蔵庫に欠かせない！冷んやり定番デザートをプロにケーキ屋で習う「レアチーズケーキ」

レモンとオレンジの風味を効かせ、白ワインも使った、リッチなレアチーズケーキです！
今回はご家庭で作り易い様に、プリンカップに流し入れて作成して頂きます！

受講料：7,000円（税込）
7月 8日(土)　10:00〜12:00
満席

レッスン内容：洋菓子・ケーキ
定員：3名

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先生情報: 小川志穂; ケーキ屋25年勤務、イルプルー師範埼玉県出身
ＯＬしながら東京/代官山のお菓子教室イルプルーに通い、本当の美味しいお菓子作りに目覚め、パティスリーに転職。パティシエをしながら師範資格も取得、今ではパティスリーも引き継ぎ、定期的にお菓子教室も開催している。
2024年3月にパティスリー閉店後、スタジオビアンドレにて更に美味しいお菓子をお伝えすべく、お教室をスタートします

教室からのお知らせ

2024/2/26

2024/1/4

ケーキ屋25年のパティシエールに習う「スタジオビアンドレ」（神奈川県川崎市高津区）の2023年7月レッスン情報