『モンブラン』 (2025年11月5日...)開催 | お菓子教室 Angelica（神奈川県横浜市港北区）の2025年11月レッスン情報

最終更新日:2026/5/28

お菓子教室 Angelica（神奈川県横浜市港北区）

普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも

甘さ控えめのビスキュイ・キュイエールで土台を作ります。
栗のシロップ煮やホイップクリームをセンターに入れ、バニラとラム酒が香るマロンクリームで仕上げます。

直径6cm　6個

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■開催場所	神奈川県横浜市港北区
■レッスンメニュー	●ビスキュイ・キュイエール土台の生地に焼きメレンゲを使ったモンブランが有名ですが、甘さ控えめのビスキュイ・キュイエールで土台を作ります。出来た生地を絞り袋で絞り出すので、メレンゲの泡立てと混ぜ方がポイントです。 ●マロンクリームダマが残っていると絞り袋に詰まってしまうので、滑らかに、空気も含ませてふんわり仕上げます。
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習形式のレッスンになります。後片付け後、講師の作ったケーキとお茶をご用意しています。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	防腐剤等が入っていないため、お持ち帰りになったケーキはできるだけ早めにお召し上がり下さい。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 原　昌美; ケーキ講師、ティーアドバイザー静岡県出身
大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。