普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも
抹茶のビスキュイ生地の上に抹茶のババロアと抹茶のシャンティショコラブランを流し、上にも抹茶のビスキュイを重ねます。
抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙なバランスです。
さっくりとしたビスキュイの食感、滑らかなババロア、フワッととろけるシャンティショコラの組み合わせが楽しめます。
お1人1台作って、お持ち帰りください。(9cm×18cmの角型)
抹茶のビスキュイ生地の上に抹茶のババロアと抹茶のシャンティショコラブランを流し、上にも抹茶のビスキュイを重ねます。
抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの甘さが絶妙なバランスです。
さっくりとしたビスキュイの食感、滑らかなババロア、フワッととろけるシャンティショコラの組み合わせが楽しめます。
お1人1台作って、お持ち帰りください。(9cm×18cmの角型)

大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。