お菓子教室 Angelica（神奈川県横浜市港北区）の2025年3月レッスン情報

●全粒粉スコーン（実習）すべての工程で共同作業はありません。お1人7～8個。●プチガトー2種（焼き上がったものをご用意します。デコレーション等の仕上げをして頂きます。）

※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。スコーンはお持ち帰り用の袋をご用意しています。

フレッシュな苺とジュレをたっぷり使った、イル・プルーで学んだショートケーキです。
イタリアンメレンゲを混ぜたクリームは、軽いのにコクがあります。
ビスキュイにしみ込ませたポンシュは、苺のリキュールの香りが後をひきます。
お1人1台作って、お持ち帰りください。

●全粒粉スコーン（実習）すべての工程で共同作業はありません。お1人7～8個。●プチガトー2種（焼き上がったものをご用意します。デコレーション等の仕上げをして頂きます。）

※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。スコーンはお持ち帰り用の袋をご用意しています。

フレッシュな苺とジュレをたっぷり使った、イル・プルーで学んだショートケーキです。
イタリアンメレンゲを混ぜたクリームは、軽いのにコクがあります。
ビスキュイにしみ込ませたポンシュは、苺のリキュールの香りが後をひきます。
お1人1台作って、お持ち帰りください。

ビスキュイ生地を絞り袋に入れ細長く絞ります。底に敷く生地、中に入れる生地は丸く、周りを囲む生地は帯状に絞り、苺のムースを中に入れてシャルロット（帽子の形）に組み立てます。ジュレを塗った苺を上に飾り、リボンを結んで完成です。
メレンゲを混ぜない簡単なムースです。
お1人1台作って、お持ち帰りください。（直径15cm）