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普段着のお菓子も、ハレの日のケーキも
●チョコレートといちごのムース（実習）ペック社のチョコレートを2種類使います。●チョコレートのタルトレット ●サンドイッチ２種（実習）、又はサンドイッチ１種（実習）とプチキッシュ（キッシュはイル・プルーで学んだレシピです。）
※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
●チョコレートといちごのムース（実習）ペック社のチョコレートを2種類使います。●チョコレートのタルトレット ●サンドイッチ２種（実習）、又はサンドイッチ１種（実習）とプチキッシュ（キッシュはイル・プルーで学んだレシピです。）
※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
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※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
●チョコレートといちごのムース（実習）ペック社のチョコレートを2種類使います。●チョコレートのタルトレット ●サンドイッチ２種（実習）、又はサンドイッチ１種（実習）とプチキッシュ（キッシュはイル・プルーで学んだレシピです。）
※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
●チョコレートといちごのムース（実習）ペック社のチョコレートを2種類使います。●チョコレートのタルトレット ●サンドイッチ２種（実習）、又はサンドイッチ１種（実習）とプチキッシュ（キッシュはイル・プルーで学んだレシピです。）
※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
●チョコレートといちごのムース（実習）ペック社のチョコレートを2種類使います。●チョコレートのタルトレット ●サンドイッチ２種（実習）、又はサンドイッチ１種（実習）とプチキッシュ（キッシュはイル・プルーで学んだレシピです。）
※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
●チョコレートといちごのムース（実習）ペック社のチョコレートを2種類使います。●チョコレートのタルトレット ●サンドイッチ２種（実習）、又はサンドイッチ１種（実習）とプチキッシュ（キッシュはイル・プルーで学んだレシピです。）
※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
●チョコレートといちごのムース（実習）ペック社のチョコレートを2種類使います。●チョコレートのタルトレット ●サンドイッチ２種（実習）、又はサンドイッチ１種（実習）とプチキッシュ（キッシュはイル・プルーで学んだレシピです。）
※実習後、紅茶と一緒に召し上がって頂きます。お持ち帰りはありません。
フレッシュな苺とジュレをたっぷり使った、イル・プルーで学んだショートケーキです。
イタリアンメレンゲを混ぜたクリームは、軽いのにコクがあります。
ビスキュイにしみ込ませたポンシュは、苺のリキュールの香りが後をひきます。
お1人1台作って、お持ち帰りください。
大手料理教室で製菓講師として10年近く勤務。講師の研修も担当。代官山の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌでフランス菓子とフランス料理を学び、2011年から自宅でお菓子教室を開催。数年間休止していた教室を2025年より再開。
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