お菓子作りの「なぜ?」を解決出来る教室。上質な材料で作るお菓子の美味しさをぜひお楽しみ下さい。
焦がしバターで芳醇な味に仕上げた「フィナンシェ」。
発酵バターで味わい深く焼き込んだ「ガレットブルトンヌ」。
伝統的な焼き菓子を2品ご紹介します。
パイとキャラメリゼした甘酸っぱい林檎、濃厚で優しい味わいのシブーストクリームが絶妙の組み合わせです。
林檎の美味しい季節にぜひ作っていただきたい一品です。
焦がしバターで芳醇な味に仕上げた「フィナンシェ」。
発酵バターで味わい深く焼き込んだ「ガレットブルトンヌ」。
伝統的な焼き菓子を2品ご紹介します。
パイとキャラメリゼした甘酸っぱい林檎、濃厚で優しい味わいのシブーストクリームが絶妙の組み合わせです。
林檎の美味しい季節にぜひ作っていただきたい一品です。
焦がしバターで芳醇な味に仕上げた「フィナンシェ」。
発酵バターで味わい深く焼き込んだ「ガレットブルトンヌ」。
伝統的な焼き菓子を2品ご紹介します。
パイとキャラメリゼした甘酸っぱい林檎、濃厚で優しい味わいのシブーストクリームが絶妙の組み合わせです。
林檎の美味しい季節にぜひ作っていただきたい一品です。
パイとキャラメリゼした甘酸っぱい林檎、濃厚で優しい味わいのシブーストクリームが絶妙の組み合わせです。
林檎の美味しい季節にぜひ作っていただきたい一品です。
焦がしバターで芳醇な味に仕上げた「フィナンシェ」。
発酵バターで味わい深く焼き込んだ「ガレットブルトンヌ」。
伝統的な焼き菓子を2品ご紹介します。
失敗が多いイメージの「シュー」。なぜ膨らむのか、その原理を理解すれば必ず成功するお菓子に変わると思います。色々はシュー生地を作り比べ、理解を深めていただきます。
パイとキャラメリゼした甘酸っぱい林檎、濃厚で優しい味わいのシブーストクリームが絶妙の組み合わせです。
林檎の美味しい季節にぜひ作っていただきたい一品です。
埼玉大学卒業後、エコールキュリネール国立(製菓専門学校)を経て、今田美奈子お菓子教室スタッフとして勤務。ドイツ国立製菓学校ボルフェンビュッテルにて受講。
現在、手作りお菓子サロン「aHappyTime」を主宰。そのほか静岡ガスクッキングスタジオ、しずてつストアフードスタジオなどでも講師を務める。