手作りお菓子教室 a Happy Time(静岡県静岡市葵区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/5/6

手作りお菓子教室 a Happy Time(静岡県静岡市葵区)

静岡市葵区の手作りお菓子教室。和やかな雰囲気の中で、お菓子作りを基礎から学んでいただけます。

この教室のフォロワー:
46人
過去の予約人数:
53人

レッスン情報

全7件中7件表示

 1 

真っ白いスポンジで、ラズベリームースとホワイトチョコレートムースを包みます。
可愛らしい仕上がりも魅力的なお菓子です。
(長さ24㎝トヨ型 1台分)

開催予定
5月:3
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

バターの芳醇な香りとホロホロした食感を楽しめる「ショートブレッド」。
香ばしいアーモンドを沢山入れた三日月型の「バニラキュッフェル」。
伝統的なクッキーを2種類ご紹介します。
(ショートブレッド23cm×8cm長方形型 1台分  バニラキュッフェル 約16コ)

開催予定
5月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

材料の特性や、なぜこの順番で材料を加えていくのか、どうして膨らむのか、
などお菓子を理論的に理解していただく内容です。

開催予定
6月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

ヨーグルト入りの甘酸っぱいバター生地にアメリカンチェリーを入れ、
カリカリのシュトロイゼルをのせます。
旬の味の焼き菓子をぜひお楽しみ下さい。
(8cm×21cmパウンド型 1台)

開催予定
6月:5
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

香ばしく焼いたイースト生地のワッフルに、キャラメリゼしたナッツとチョコレートソース、バナナをトッピングします。
お色々な場面で使えるテクニックが満載のメニューです。
(お持ち帰り容器は中~大のタッパーなどをご用意下さい。)

開催予定
6月:3
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

バター生地は同じ配合でも、混ぜる順番を変えると表情が違う仕上がりになります。
それぞれの個性を知り、使え分けられるよう学んでいただきます。

開催予定
5月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

お菓子の仕上げに役立つ、様々なデコレーションについて学んでいただきます。

開催予定
6月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

 1 

先生情報
山本 綾子
教室主宰/お菓子研究家   静岡県出身

埼玉大学卒業後、エコールキュリネール国立(製菓専門学校)を経て、今田美奈子お菓子教室スタッフとして勤務。ドイツ国立製菓学校ボルフェンビュッテルにて受講。
現在、手作りお菓子サロン「aHappyTime」を主宰。そのほか静岡ガスクッキングスタジオ、しずてつストアフードスタジオなどでも講師を務める。



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