手作りお菓子教室 a Happy Time(静岡県静岡市葵区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2021/1/13

手作りお菓子教室 a Happy Time(静岡県静岡市葵区)

静岡市葵区の手作りお菓子教室。和やかな雰囲気の中で、お菓子作りを基礎から学んでいただけます。

この教室のフォロワー:
46人
過去の予約人数:
48人

レッスン情報


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「王様のガレット」と呼ばれる新年(公現節)のお菓子です。
折り込みパイにアーモンドクリームを詰めます。アーモンドクリームの中にフェーヴという小さな陶器を入れます。
切り分けた時フェーヴが当たった人がその日一日王様になれるという楽しいお菓子です。
(直径16cm×1台)

開催予定
1月:4
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

フランスの代表的なチョコレートケーキ「オペラ」。
ジョコンド生地・コーヒーバタークリーム・ガナッシュ・グラズールと積み上げます。
工程が多いお菓子ですが、作りやすい方法をご紹介します。
ぜひチャレンジして下さい。
(7㎝×21cm長方形 1台)

開催予定
1月:6
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

チョコレートの種類・特性について学んでいただきます。

開催予定
1月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:4名

 1 

先生情報
山本 綾子
教室主宰/お菓子研究家   静岡県出身

埼玉大学卒業後、エコールキュリネール国立(製菓専門学校)を経て、今田美奈子お菓子教室スタッフとして勤務。ドイツ国立製菓学校ボルフェンビュッテルにて受講。
現在、手作りお菓子サロン「aHappyTime」を主宰。そのほか静岡ガスクッキングスタジオ、しずてつストアフードスタジオなどでも講師を務める。



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