手作りお菓子教室　a Happy Time（静岡県静岡市葵区）のレッスン情報一覧

真っ白いスポンジで、ラズベリームースとホワイトチョコレートムースを包みます。
可愛らしい仕上がりも魅力的なお菓子です。
（長さ24㎝トヨ型　1台分）

バターの芳醇な香りとホロホロした食感を楽しめる「ショートブレッド」。
香ばしいアーモンドを沢山入れた三日月型の「バニラキュッフェル」。
伝統的なクッキーを2種類ご紹介します。
（ショートブレッド23cm×8cm長方形型 1台分　　バニラキュッフェル 約16コ）

材料の特性や、なぜこの順番で材料を加えていくのか、どうして膨らむのか、
などお菓子を理論的に理解していただく内容です。

ヨーグルト入りの甘酸っぱいバター生地にアメリカンチェリーを入れ、
カリカリのシュトロイゼルをのせます。
旬の味の焼き菓子をぜひお楽しみ下さい。
（8cm×21cmパウンド型　1台）

香ばしく焼いたイースト生地のワッフルに、キャラメリゼしたナッツとチョコレートソース、バナナをトッピングします。
お色々な場面で使えるテクニックが満載のメニューです。
（お持ち帰り容器は中～大のタッパーなどをご用意下さい。）

バター生地は同じ配合でも、混ぜる順番を変えると表情が違う仕上がりになります。
それぞれの個性を知り、使え分けられるよう学んでいただきます。

お菓子の仕上げに役立つ、様々なデコレーションについて学んでいただきます。