手作りお菓子教室 a Happy Time(静岡県静岡市葵区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2019/9/19

手作りお菓子教室 a Happy Time(静岡県静岡市葵区)

静岡市葵区の手作りお菓子教室。和やかな雰囲気の中で、お菓子作りを基礎から学んでいただけます。

この教室のフォロワー:
39人
過去の予約人数:
15人

レッスン情報


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へ―セルナッツプードル、刻んだくるみを加えたバター生地で、ラズベリージャムをサンドした焼き菓子です。
格子模様の生地の間からのぞく赤いジャムが、美しいお菓子です。

開催予定
9月:2
  • 定員:4名

カトリック教会の聖職者の帽子をかたどったといわれる、ドーム型のお菓子です。
旬のぶどうと上質な生クリームで、秋の味に仕上げます。

開催予定
9月:3
  • 定員:4名

材料の特性、工程の理由など、お菓子作りを理論的に学んでいただきます。

開催予定
9月:1
  • 定員:4名

上質なマロンペーストと生クリームで、なめらかな口当たりに仕上げます。
贅沢な秋の味をお楽しみ下さい。

開催予定
10月:6
  • 定員:4名

もちもちした食感が個性的な「カヌレ」。じっくり焼き込んだ焼き色が美しいお菓子です。
香り立つ「紅茶とレモンのゼリー」。さっぱいりとした味が、食後のデザートにもお勧めのメニューです。

開催予定
10月:6
  • 定員:4名

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先生情報
山本 綾子
教室主宰/お菓子研究家   静岡県出身

埼玉大学卒業後、エコールキュリネール国立(製菓専門学校)を経て、今田美奈子お菓子教室スタッフとして勤務。ドイツ国立製菓学校ボルフェンビュッテルにて受講。
現在、手作りお菓子サロン「aHappyTime」を主宰。そのほか静岡ガスクッキングスタジオ、しずてつストアフードスタジオなどでも講師を務める。



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