まや発酵教室 手作り教室(兵庫県西宮市)の教室情報

クスパ > 兵庫県 > 西宮市 > まや発酵教室 手作り教室

最終更新日:2020/4/6

まや発酵教室 手作り教室(兵庫県西宮市)

発酵の力で、きれいで健康!手作りで、楽しく、豊かな生活を。

この教室のフォロワー:
70人
過去の予約人数:
282人

食べ物をスーパーで買う時代になった。
それはここ何十年のこと。
家庭で食べ物を作っていた時代の方が、食文化が豊かだった。


手作りを楽しみ、家族で家族が食べるお味噌を仕込む。
そんな当たり前の生活を取り戻すお手伝いをしたいと考えています。

本物の調味料が、それだけでとても美味しいこと。
身近にある日本の発酵文化の魅力に気づいてもらいたいのです。

麹の良さ、発酵の魅力を、たくさんの方にお伝えしていきたいと思っています。

ネット予約可能なレッスン

  • 塩糀・しょうゆ糀を、気軽に仕込んでお持ち帰りいただけます。
    今までより、もっと深い使い方のアドバイスもさせていただきます。
    まずは、基本の2つの糀調味料を手作りしてみましょう!

    ■開催日:
    4月12日
    ■定 員:
    6名様
  • 「みそまる」を作っておけば、お湯をかけただけで、美味しいお味噌汁がいただけます。
    みそはガンや生活習慣病のリスクも下げます。
    『免疫力UP』『アンチエイジング』にもおすすめです!

    ■開催日:
    4月12日
    ■定 員:
    6名様
  • 糀(こうじ)基礎講座では、「糀とは?」という事から、糀菌の作り出す酵素の事、糀の使い方まで、糀が体に良いしくみについて、しっかり学びます。
    日本糀協会テキスト使用。

    ■開催日:
    4月14日 4月25日 5月 3日 ...
    ■定 員:
    7名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
中華料理
韓国料理
ヘルシー料理
薬膳料理
その他
■教室の特徴 1回完結レッスン形式 / 資格取得可能レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK

駐車場あり
受講料で払う
男性OK / 初心者OK
■開催時間帯 平日昼 / 休日昼
■クラス、コース 糀基礎講座 〜塩糀・醤油糀編〜
糀基礎講座 〜甘糀編〜
しょうゆ基礎講座

味噌作り教室
糀キムチ教室
豆板醤作り教室
酵素ジュース教室
甘糀スムージー&アイス教室
醤教室
米麹作り教室
■レッスン人数 最小2人~最大7人
■レッスン料金 5000円〜15000円
■今後開催予定のレッスン 初めての方向け☆味噌作り教室 [ 4月 8日(水) 10:30]
ヤンニョム仕込み実習付き☆本格発酵「糀キムチ教室」 [ 4月 8日(水) 14:00]
旬のそら豆で作る、「豆板醤作り教室」 [ 4月11日(土) 14:30]

レッスン風景

キムチ教室では、ヤンニョムの作り方も説明します。

キムチ教室では、ヤンニョムの作り方も説明します。

みそまる教室

みそまる教室

利き醤油

利き醤油

酵素教室

酵素教室


先生情報

上村 まや

上村 まや
まや発酵教室   

■先生のプロフィール

小学校教諭として勤務、退職後、日本糀協会にて糀エヴァンジェリストの資格を取得。発酵の力で、きれいに健康で生活できる事を目指して教室を開催しています。


■保有資格

上級麹士・薬膳麹士
日本糀協会 糀エヴァンジェリスト

教室詳細情報

■教室所在地

兵庫県 西宮市 広田町

■教室最寄り駅

阪急神戸線西宮北口駅

■最寄り駅からのアクセス

徒歩15分

■教室開始年

2016年

■レッスン開催場所

自宅キッチン

■代表者名

上村 まや


先生情報
上村 まや
上村 まや
まや発酵教室   

小学校教諭として勤務、退職後、日本糀協会にて糀エヴァンジェリストの資格を取得。発酵の力で、きれいに健康で生活できる事を目指して教室を開催しています。


教室からのお知らせ

2019/11/20

まや発酵教室は、2020年1月より"会員制"と、させていただきます。
2020年1月1日以降に開催される教室に、初めて参加される方は、入会金3000円申し受けております。
今後とも、どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m

2019/6/13

教室に初めてこられる方が、教室の場所がわからず、「他のお宅のインターホンを押してしまっている」というお話を、ご近所の方からお知らせいただきました。

初めて来られる際には、お送りしている道案内の文章や、リンクをしっかりとご確認の上、タイルクラフトの「まや発酵教室」の看板があるドアのインターホンを押し、「どうぞ〜!」という声を聞いてから、ドアを開けてお入りいただくよう、よろしくお願い致しますm(_ _)m


ページのトップへ戻る