最終更新日:2021/6/7
【オンライン】アドーロ イタリア・フランス料理教室（東京都杉並区）
イタリアのガンベロロッソ、フランスホテル学校卒の講師と、簡単美味しいレシピと本場の食文化を楽しもう♪
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レッスン風景
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一緒に作っても、見学のみもOK！カメラオフでも大丈夫
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オンラインレッスンの様子。料理の生まれた土地の説明します。
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お料理ができたら、みなさんでサルーテ♪乾杯いたします♪
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コトコト煮込んだファッロとキャベツ、ジャガイモのミネストラ♪
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イタリア人ゲストのオリーブオイルセミナーで搾りたてオイルを
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みなさんで、たのしくパスタづくり♪
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黒トリュフのウンブリチェッリ
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お料理に合わせたワイン♪
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- 先生情報
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- 青木マリコ
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イタリア・フランス料理研究家 愛知県出身
青山学院大学英米文学科卒業、ガンベロロッソローマ本校プロフェッショナルコース修了。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道にイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰。その後、2年間、フランス、トゥールーズに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。
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