最終更新日:2019/12/14
ADOROアドーロイタリア料理ワイン教室（東京・浜田山駅）（東京都杉並区）
毎回、イタリア地方料理を特集し、旬の食材でフルコースでつくります♪
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レッスン風景
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10月のレッスンは、カボチャの手作りニョッキ セージバター
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セモリナ粉のブディーノ
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フランス産鴨胸肉
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ホウレン草生地のラザニアづくり
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イタリアの食文化のお話をいたします。
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- 先生情報
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- 青木 真理子
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イタリア・フランス料理研究家 愛知県出身
青山学院大学英米文学科卒業後、大手銀行入行。政府系機関役員秘書を経て、イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道に「イタリア20州を旅する～イタリア郷土料理ワイン教室ラ・フォルケッタ」を主宰。その後、2年間、南西フランス、トゥールーズに滞在し、フランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。帰国後は、企業向けの出張イタリア料理教室を開催。
