【オンライン教室もあり】アドーロイタリア＆フランス料理教室（東京都杉並区）

最終更新日:2020/12/15

【オンライン教室もあり】アドーロイタリア＆フランス料理教室（東京都杉並区）

イタリアのガンベロロッソ、フランスホテル学校卒の講師と、簡単美味しいレシピと本場の食文化を楽しもう♪

この教室のフォロワー：: 39人
過去の予約人数：: 55人

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クチコミ詳細

サラさん

2020/7/8 10:40:36

先日のシチリア料理の会、どれもとっても美味しかったです。イワシのパスタではイワシのさばき方やハーブの使い方、アンチョヴィ風味のパン粉の作り方も教えて頂き、お肉を柔らかく仕上げるコツなど、料理の技と知識を学べました。また、フェンネルなど、シチリア独特の野菜についての知識や、先生が住んでいたイタリアの話も伺えて文化も教えていただきました。また、次のレッスンが楽しみです。

レッスンを楽しんで頂いてありがとうございます!また、お待ちしておりますね(*^^*)

青木マリコ先生
2020/7/8 11:39:19

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先生情報: 青木マリコ; イタリア・フランス料理研究家愛知県出身
青山学院大学英米文学科卒業、ガンベロロッソローマ本校プロフェッショナルコース修了。イタリアソムリエ協会ソムリエ、オリーブオイルソムリエ。大手銀行→政府系機関役員秘書→イタリアへ。3年間のイタリア料理ワイン留学から帰国後、東京表参道にイタリア料理ワイン教室ラ・フォルケッタを主宰。その後、2年間、フランス、トゥールーズに滞在しフランス国立ホテル学校調理資格科を修了、ミシュラン星付きレストランで修行。