acca xerowg(北海道札幌市西区)の2025年9月レッスン情報

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最終更新日:2026/6/2

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
244人
過去の予約人数:
3109人

レッスン情報

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レッスン一覧
9月の予約可能レッスン
2025 913日 (土)

※ご覧いただきありがとうございます。
 お席が空いている日程を記載していますが、こちらから予約できないようになっています。
 ご希望がありましたらメッセージからご連絡を大変お手数ですがどうぞよろしくお願い致します。
※ 独自のキャンセルポリシーがありますので、備考欄を必ずご覧ください。

今回はヴィーガンのメニュー3種類です。
「フュテュール」栗とカシスとヴィーガン生クリームのケーキ
和栗ペーストをたっぷり使う、少しテクニックが必要なケーキですが、
その頑張りは出来上がった時に、カットした美しさと味となって返ってきます。
・サクッとザクっとしたヴィーガンサブレ(有機全粒粉使用)
・柔らかいビスキュイを11枚重ねます(有機全粒粉使用)
・ココナッツクリームと市販の豆乳入り生クリーム半々、自家製ラムレーズン、オオバコのクリームをビスキュイにサンドして、
・自家製自然農法カシスジャムを乗せて、
・市販の豆乳生クリームを最小限、和栗ペースト、ココナッツクリーム、チアシードで作るトロリと滑らかなクリームたっぷり乗せて
・和栗ペーストをメインに、豆乳を加えて配合した栗ペーストでカバーします
【サイズ(持ち物)】 20.5×8センチ(高さ6センチ 飾り含まず)のトヨ型で作ります。
 箱、タッパーなどと、保冷道具のご用意(クリーム部分が溶けやすいので必須)をお願いします。過去に教室でトヨ型を購入された方は持ってきて頂けたらそのままお持ち帰りできて安心です(現在は販売していません)。フィルムを入れて仕上げるので型から外すのは簡単です。
(全く同じサイズのトヨ型じゃなければできません。ある方だけでOKです。無い方は特に保冷剤を必ずお持ちください。)
✔️カレーのオートミールディスク
甘辛で少しねっちりが美味しいオートミールのカレークッキーです。
絶妙な味わいに仕上がったと思います。とても簡単でオススメです。
※5センチ程度の円形サイズが12枚できてお持ち帰りです。(ビニール袋はあります)

リゾットの説明は「レッスンメニュー」に続く・・・

  • 受講料:10,000円(税込)
    9月13日(土) 10:30〜15:00
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2025 914日 (日)

※ご覧いただきありがとうございます。
 お席が空いている日程を記載していますが、こちらから予約できないようになっています。
 ご希望がありましたらメッセージからご連絡を大変お手数ですがどうぞよろしくお願い致します。
※ 独自のキャンセルポリシーがありますので、備考欄を必ずご覧ください。

今回はヴィーガンのメニュー3種類です。
「フュテュール」栗とカシスとヴィーガン生クリームのケーキ
和栗ペーストをたっぷり使う、少しテクニックが必要なケーキですが、
その頑張りは出来上がった時に、カットした美しさと味となって返ってきます。
・サクッとザクっとしたヴィーガンサブレ(有機全粒粉使用)
・柔らかいビスキュイを11枚重ねます(有機全粒粉使用)
・ココナッツクリームと市販の豆乳入り生クリーム半々、自家製ラムレーズン、オオバコのクリームをビスキュイにサンドして、
・自家製自然農法カシスジャムを乗せて、
・市販の豆乳生クリームを最小限、和栗ペースト、ココナッツクリーム、チアシードで作るトロリと滑らかなクリームたっぷり乗せて
・和栗ペーストをメインに、豆乳を加えて配合した栗ペーストでカバーします
【サイズ(持ち物)】 20.5×8センチ(高さ6センチ 飾り含まず)のトヨ型で作ります。
 箱、タッパーなどと、保冷道具のご用意(クリーム部分が溶けやすいので必須)をお願いします。過去に教室でトヨ型を購入された方は持ってきて頂けたらそのままお持ち帰りできて安心です(現在は販売していません)。フィルムを入れて仕上げるので型から外すのは簡単です。
(全く同じサイズのトヨ型じゃなければできません。ある方だけでOKです。無い方は特に保冷剤を必ずお持ちください。)
✔️カレーのオートミールディスク
甘辛で少しねっちりが美味しいオートミールのカレークッキーです。
絶妙な味わいに仕上がったと思います。とても簡単でオススメです。
※5センチ程度の円形サイズが12枚できてお持ち帰りです。(ビニール袋はあります)

リゾットの説明は「レッスンメニュー」に続く・・・

  • 受講料:10,000円(税込)
    9月14日(日) 10:30〜15:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2025 923日 (火)

※ご覧いただきありがとうございます。
 お席が空いている日程を記載していますが、こちらから予約できないようになっています。
 ご希望がありましたらメッセージからご連絡を大変お手数ですがどうぞよろしくお願い致します。
※ 独自のキャンセルポリシーがありますので、備考欄を必ずご覧ください。

今回はヴィーガンのメニュー3種類です。
「フュテュール」栗とカシスとヴィーガン生クリームのケーキ
和栗ペーストをたっぷり使う、少しテクニックが必要なケーキですが、
その頑張りは出来上がった時に、カットした美しさと味となって返ってきます。
・サクッとザクっとしたヴィーガンサブレ(有機全粒粉使用)
・柔らかいビスキュイを11枚重ねます(有機全粒粉使用)
・ココナッツクリームと市販の豆乳入り生クリーム半々、自家製ラムレーズン、オオバコのクリームをビスキュイにサンドして、
・自家製自然農法カシスジャムを乗せて、
・市販の豆乳生クリームを最小限、和栗ペースト、ココナッツクリーム、チアシードで作るトロリと滑らかなクリームたっぷり乗せて
・和栗ペーストをメインに、豆乳を加えて配合した栗ペーストでカバーします
【サイズ(持ち物)】 20.5×8センチ(高さ6センチ 飾り含まず)のトヨ型で作ります。
 箱、タッパーなどと、保冷道具のご用意(クリーム部分が溶けやすいので必須)をお願いします。過去に教室でトヨ型を購入された方は持ってきて頂けたらそのままお持ち帰りできて安心です(現在は販売していません)。フィルムを入れて仕上げるので型から外すのは簡単です。
(全く同じサイズのトヨ型じゃなければできません。ある方だけでOKです。無い方は特に保冷剤を必ずお持ちください。)
✔️カレーのオートミールディスク
甘辛で少しねっちりが美味しいオートミールのカレークッキーです。
絶妙な味わいに仕上がったと思います。とても簡単でオススメです。
※5センチ程度の円形サイズが12枚できてお持ち帰りです。(ビニール袋はあります)

リゾットの説明は「レッスンメニュー」に続く・・・

  • 受講料:10,000円(税込)
    9月23日(火) 10:30〜15:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2025 925日 (木)

※ご覧いただきありがとうございます。
 お席が空いている日程を記載していますが、こちらから予約できないようになっています。
 ご希望がありましたらメッセージからご連絡を大変お手数ですがどうぞよろしくお願い致します。
※ 独自のキャンセルポリシーがありますので、備考欄を必ずご覧ください。

今回はヴィーガンのメニュー3種類です。
「フュテュール」栗とカシスとヴィーガン生クリームのケーキ
和栗ペーストをたっぷり使う、少しテクニックが必要なケーキですが、
その頑張りは出来上がった時に、カットした美しさと味となって返ってきます。
・サクッとザクっとしたヴィーガンサブレ(有機全粒粉使用)
・柔らかいビスキュイを11枚重ねます(有機全粒粉使用)
・ココナッツクリームと市販の豆乳入り生クリーム半々、自家製ラムレーズン、オオバコのクリームをビスキュイにサンドして、
・自家製自然農法カシスジャムを乗せて、
・市販の豆乳生クリームを最小限、和栗ペースト、ココナッツクリーム、チアシードで作るトロリと滑らかなクリームたっぷり乗せて
・和栗ペーストをメインに、豆乳を加えて配合した栗ペーストでカバーします
【サイズ(持ち物)】 20.5×8センチ(高さ6センチ 飾り含まず)のトヨ型で作ります。
 箱、タッパーなどと、保冷道具のご用意(クリーム部分が溶けやすいので必須)をお願いします。過去に教室でトヨ型を購入された方は持ってきて頂けたらそのままお持ち帰りできて安心です(現在は販売していません)。フィルムを入れて仕上げるので型から外すのは簡単です。
(全く同じサイズのトヨ型じゃなければできません。ある方だけでOKです。無い方は特に保冷剤を必ずお持ちください。)
✔️カレーのオートミールディスク
甘辛で少しねっちりが美味しいオートミールのカレークッキーです。
絶妙な味わいに仕上がったと思います。とても簡単でオススメです。
※5センチ程度の円形サイズが12枚できてお持ち帰りです。(ビニール袋はあります)

リゾットの説明は「レッスンメニュー」に続く・・・

  • 受講料:10,000円(税込)
    9月25日(木) 10:30〜15:00
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2025 926日 (金)

※ご覧いただきありがとうございます。
 お席が空いている日程を記載していますが、こちらから予約できないようになっています。
 ご希望がありましたらメッセージからご連絡を大変お手数ですがどうぞよろしくお願い致します。
※ 独自のキャンセルポリシーがありますので、備考欄を必ずご覧ください。

今回はヴィーガンのメニュー3種類です。
「フュテュール」栗とカシスとヴィーガン生クリームのケーキ
和栗ペーストをたっぷり使う、少しテクニックが必要なケーキですが、
その頑張りは出来上がった時に、カットした美しさと味となって返ってきます。
・サクッとザクっとしたヴィーガンサブレ(有機全粒粉使用)
・柔らかいビスキュイを11枚重ねます(有機全粒粉使用)
・ココナッツクリームと市販の豆乳入り生クリーム半々、自家製ラムレーズン、オオバコのクリームをビスキュイにサンドして、
・自家製自然農法カシスジャムを乗せて、
・市販の豆乳生クリームを最小限、和栗ペースト、ココナッツクリーム、チアシードで作るトロリと滑らかなクリームたっぷり乗せて
・和栗ペーストをメインに、豆乳を加えて配合した栗ペーストでカバーします
【サイズ(持ち物)】 20.5×8センチ(高さ6センチ 飾り含まず)のトヨ型で作ります。
 箱、タッパーなどと、保冷道具のご用意(クリーム部分が溶けやすいので必須)をお願いします。過去に教室でトヨ型を購入された方は持ってきて頂けたらそのままお持ち帰りできて安心です(現在は販売していません)。フィルムを入れて仕上げるので型から外すのは簡単です。
(全く同じサイズのトヨ型じゃなければできません。ある方だけでOKです。無い方は特に保冷剤を必ずお持ちください。)
✔️カレーのオートミールディスク
甘辛で少しねっちりが美味しいオートミールのカレークッキーです。
絶妙な味わいに仕上がったと思います。とても簡単でオススメです。
※5センチ程度の円形サイズが12枚できてお持ち帰りです。(ビニール袋はあります)

リゾットの説明は「レッスンメニュー」に続く・・・

  • 受講料:10,000円(税込)
    9月26日(金) 10:30〜15:00
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2025 928日 (日)

※ご覧いただきありがとうございます。
 お席が空いている日程を記載していますが、こちらから予約できないようになっています。
 ご希望がありましたらメッセージからご連絡を大変お手数ですがどうぞよろしくお願い致します。
※ 独自のキャンセルポリシーがありますので、備考欄を必ずご覧ください。

今回はヴィーガンのメニュー3種類です。
「フュテュール」栗とカシスとヴィーガン生クリームのケーキ
和栗ペーストをたっぷり使う、少しテクニックが必要なケーキですが、
その頑張りは出来上がった時に、カットした美しさと味となって返ってきます。
・サクッとザクっとしたヴィーガンサブレ(有機全粒粉使用)
・柔らかいビスキュイを11枚重ねます(有機全粒粉使用)
・ココナッツクリームと市販の豆乳入り生クリーム半々、自家製ラムレーズン、オオバコのクリームをビスキュイにサンドして、
・自家製自然農法カシスジャムを乗せて、
・市販の豆乳生クリームを最小限、和栗ペースト、ココナッツクリーム、チアシードで作るトロリと滑らかなクリームたっぷり乗せて
・和栗ペーストをメインに、豆乳を加えて配合した栗ペーストでカバーします
【サイズ(持ち物)】 20.5×8センチ(高さ6センチ 飾り含まず)のトヨ型で作ります。
 箱、タッパーなどと、保冷道具のご用意(クリーム部分が溶けやすいので必須)をお願いします。過去に教室でトヨ型を購入された方は持ってきて頂けたらそのままお持ち帰りできて安心です(現在は販売していません)。フィルムを入れて仕上げるので型から外すのは簡単です。
(全く同じサイズのトヨ型じゃなければできません。ある方だけでOKです。無い方は特に保冷剤を必ずお持ちください。)
✔️カレーのオートミールディスク
甘辛で少しねっちりが美味しいオートミールのカレークッキーです。
絶妙な味わいに仕上がったと思います。とても簡単でオススメです。
※5センチ程度の円形サイズが12枚できてお持ち帰りです。(ビニール袋はあります)

リゾットの説明は「レッスンメニュー」に続く・・・

  • 受講料:10,000円(税込)
    9月28日(日) 10:30〜15:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名

  • クスパアワード2023 エリア賞
  • クスパアワード2021 エリア賞
  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。

教室からのお知らせ

2022/2/25

皆様にまた光栄な賞を頂きまして本当にありがとうございます。いつも思いますが、自分の作品や自分の面白さで評価されたのではなく、皆様のご予約や一票や、たくさんの口コミで頂いた賞です。とりわけ口コミが届いた時は密かに小躍りしています!本当にありがとうございます🙇‍♀️これからも美味しいと言って頂けるように皆様に会えるのを楽しみに頑張ります!


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