acca xerowg(北海道札幌市西区)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2020/3/30

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
224人
過去の予約人数:
2429人

レッスン情報


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時間をクリックすると、詳しいレッスン情報が確認できます。

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残席1
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2020 4 2日 (木)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 4 4日 (土)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 4 5日 (日)

フランボワーズとホワイトチョコのレアチーズと、プレーンレアチーズの波紋のような仕上がりの、土台のクランブルが美味しい可愛らしいレアチーズケーキです♫チョコレートの飾りにもチャレンジしましょう。

  • 4月 5日(日) 10:30〜13:30
    満席
  • 定員:6名
2020 4 9日 (木)

ブッシュドノエルをちょっとリッチにビターなカフェモカ味で作ります。コーヒースポンジにビターガナッシュとしっかりコーヒー味のバタークリームを巻き、ガナッシュでデコレーション♫

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 410日 (金)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 411日 (土)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 412日 (日)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 413日 (月)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • 4月13日(月) 10:30〜14:00
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 418日 (土)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 425日 (土)

♫acca xerowgのカフェメニューで人気だったひき肉と豆のネパールカレーと、道産粉とイーストでお手軽に作るフォカッチャのレッスンです!本格スパイスカレーをご家庭でもお気軽に♡

  • レッスン内容:エスニック料理
  • 定員:6名
2020 426日 (日)

春らしいケーキです。フランボワーズのバタークリームをメインに、ピスタチオのジョコンド記事とガナッシュ、ビターチョコレートの組み合わせで、ピンクのオペラのようなケーキです。フランボワーズとピスタチオも定番組み合わせですが、私のレッスンでは初登場です♬

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 427日 (月)

2018年の作品です。ピスタチオペーストのカスタードを仕込む、これまた自家製のイチゴのコンフィチュールとホワイトチョコのムースです。土台はフィナンシェというリッチなアントルメです。

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名
2020 429日 (水)

春というシンプルな名前にしてほんわかしてそうですが、ハッキリとしたピスタチオの味とイチゴの味。という事はピスタチオとイチゴをたっぷり使うことになってしまうのです、、、ふふふ

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名

お待たせしました♫acca xerowgのカフェメニューでした人気のチキンのインドカレーと、道産粉とイーストでお手軽に作るベーグルのレッスンです!本格インドカレーをご家庭でもお気軽にどうぞ♡

  • 4月29日(水) 10:30〜13:30
    満席
  • レッスン内容:エスニック料理
  • 定員:6名
2020 430日 (木)

ブッシュドノエルをちょっとリッチにビターなカフェモカ味で作ります。コーヒースポンジにビターガナッシュとしっかりコーヒー味のバタークリームを巻き、ガナッシュでデコレーション♫

  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:6名

  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2020/3/25

このご時世に来て頂ける皆さんに益々感謝を噛みしめる日々です。その前に、大変遅くなりましたが全国3位という快挙を今年も頂きました。お返しをしたいと思いながらバレンタイン、ホワイトデー、確定申告と追われ続けましたが、3位記念で3000円の特別レッスンを開催します!お店で人気だったバナナブレッドをずっとやりたかったのですが、いよいよ登場♬ 既にバナナの買い込みに必死ですー( ̄∀ ̄*)イヒッ バナナが大丈夫な皆さまご期待くださいー♡

2020/2/28

まだまだ寒い中皆さまいつも本当にありがとうございます<(_ _)>
3月9日のヴレ村上シェフレッスンにつきまして、acca xerowgのインスタでお知らせしております。通常通り開催予定ですが、開場時間が早まる(スタート時間は変更ありません)、マスクの着用をお願いしたり、換気を一定時間おきにしますので暖かい服装で、ご試食は全てお持ち帰りでも構いませんので、その場合はタッパーをお持ちくださいなどなど・・皆さまが不安になられないようにまとめておりますので、ぜひ一読をお願い致します。

私のレッスンにも共通の事がありますので、皆さま一度読んでいただき、
お友達にもお知らせして下さったら助かります。


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