acca xerowg(北海道札幌市西区)の今月のレッスン一覧

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最終更新日:2026/6/2

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
244人
過去の予約人数:
3109人

レッスン情報

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レッスン一覧
6月の予約可能レッスン
2026 613日 (土)

クスパの予約機能からですと手数料が取られてしまうため、ご受講ご希望の方は大変お手数ですがメッセージなどからご連絡をお願い致します。お支払いは当日教室で現金かPayPayのみとなります。キャンセルポリシーは備考欄にありますのでご確認をお願い致します✿

今回はケーキも爽やかで美味しく出来て嬉しいのですが、モッツァレラチーズをヴィーガンで作れた事に、そしてヴィーガンのチーズだとは思えないモッツァレラを自分で格安でたっぷり作れた事に本当に感激しています。
真剣にヴィーガンピザ屋に切り替えようかなーと思っているくらいです。
そうなるとなるべく教えない方が良い気もしています。。
🟡「ラフリシソン」(有機小麦使用)
アルフォンソマンゴーとココナッツのアントルメ。
ココナッツのブリゼを土台に、
ココナッツビスキュイ、
ココナッツバヴァロア、
マンゴーのムースの組み合わせ。
ヴィーガンホワイトチョコで濃厚ミルキーなココナッツバヴァロアと、
爽やかだけど濃厚なアルフォンソマンゴーのムースは定番ですが、
ヴィーガンでムースをどう作るのかこちらも必見技です。
仕上げのフランボワーズパウダーは一日経つと変色するので変更予定です。
ジューシーでミルキーな美味しさの本格ヴィーガンフランス菓子をぜひ。冷凍可。
※※ サイズ ※※
7×21×高さ5㎝の長方形セルクルで作ります。箱やタッパーなどご用意お願い致します。保冷剤、保冷バッグのご用意もお願い致します。
セルクルをお持ちの方はそのままお持ち帰り頂けます。

⚪️ホワイトチョコサンドのココナッツジンジャークッキー(有機小麦使用)
念願のヴィーガンホワイトチョコレートがとっても美味しいのでこちらにも使いました。
有機ジンジャーパウダーがほのかに香る、少し大人のチョコサンドクッキーです。
円形が可愛いと思ったのですが時間がかかるので、角形でいきます。
ホワイトチョコにジンジャーをプラスすると異常に止まりません。
※※ サイズ ※※
2.5〜3㎝弱くらいの正方形が20個できます。
割れないようにタッパーなどあると安心です。

レッスンメニューに続く
  ↓

  • 受講料:10,000円(税込)
    6月13日(土) 10:30〜15:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2026 614日 (日)

クスパの予約機能からですと手数料が取られてしまうため、ご受講ご希望の方は大変お手数ですがメッセージなどからご連絡をお願い致します。お支払いは当日教室で現金かPayPayのみとなります。キャンセルポリシーは備考欄にありますのでご確認をお願い致します✿

今回はケーキも爽やかで美味しく出来て嬉しいのですが、モッツァレラチーズをヴィーガンで作れた事に、そしてヴィーガンのチーズだとは思えないモッツァレラを自分で格安でたっぷり作れた事に本当に感激しています。
真剣にヴィーガンピザ屋に切り替えようかなーと思っているくらいです。
そうなるとなるべく教えない方が良い気もしています。。
🟡「ラフリシソン」(有機小麦使用)
アルフォンソマンゴーとココナッツのアントルメ。
ココナッツのブリゼを土台に、
ココナッツビスキュイ、
ココナッツバヴァロア、
マンゴーのムースの組み合わせ。
ヴィーガンホワイトチョコで濃厚ミルキーなココナッツバヴァロアと、
爽やかだけど濃厚なアルフォンソマンゴーのムースは定番ですが、
ヴィーガンでムースをどう作るのかこちらも必見技です。
仕上げのフランボワーズパウダーは一日経つと変色するので変更予定です。
ジューシーでミルキーな美味しさの本格ヴィーガンフランス菓子をぜひ。冷凍可。
※※ サイズ ※※
7×21×高さ5㎝の長方形セルクルで作ります。箱やタッパーなどご用意お願い致します。保冷剤、保冷バッグのご用意もお願い致します。
セルクルをお持ちの方はそのままお持ち帰り頂けます。

⚪️ホワイトチョコサンドのココナッツジンジャークッキー(有機小麦使用)
念願のヴィーガンホワイトチョコレートがとっても美味しいのでこちらにも使いました。
有機ジンジャーパウダーがほのかに香る、少し大人のチョコサンドクッキーです。
円形が可愛いと思ったのですが時間がかかるので、角形でいきます。
ホワイトチョコにジンジャーをプラスすると異常に止まりません。
※※ サイズ ※※
2.5〜3㎝弱くらいの正方形が20個できます。
割れないようにタッパーなどあると安心です。

レッスンメニューに続く
  ↓

  • 受講料:10,000円(税込)
    6月14日(日) 10:30〜15:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2026 619日 (金)

クスパの予約機能からですと手数料が取られてしまうため、ご受講ご希望の方は大変お手数ですがメッセージなどからご連絡をお願い致します。お支払いは当日教室で現金かPayPayのみとなります。キャンセルポリシーは備考欄にありますのでご確認をお願い致します✿

今回はケーキも爽やかで美味しく出来て嬉しいのですが、モッツァレラチーズをヴィーガンで作れた事に、そしてヴィーガンのチーズだとは思えないモッツァレラを自分で格安でたっぷり作れた事に本当に感激しています。
真剣にヴィーガンピザ屋に切り替えようかなーと思っているくらいです。
そうなるとなるべく教えない方が良い気もしています。。
🟡「ラフリシソン」(有機小麦使用)
アルフォンソマンゴーとココナッツのアントルメ。
ココナッツのブリゼを土台に、
ココナッツビスキュイ、
ココナッツバヴァロア、
マンゴーのムースの組み合わせ。
ヴィーガンホワイトチョコで濃厚ミルキーなココナッツバヴァロアと、
爽やかだけど濃厚なアルフォンソマンゴーのムースは定番ですが、
ヴィーガンでムースをどう作るのかこちらも必見技です。
仕上げのフランボワーズパウダーは一日経つと変色するので変更予定です。
ジューシーでミルキーな美味しさの本格ヴィーガンフランス菓子をぜひ。冷凍可。
※※ サイズ ※※
7×21×高さ5㎝の長方形セルクルで作ります。箱やタッパーなどご用意お願い致します。保冷剤、保冷バッグのご用意もお願い致します。
セルクルをお持ちの方はそのままお持ち帰り頂けます。

⚪️ホワイトチョコサンドのココナッツジンジャークッキー(有機小麦使用)
念願のヴィーガンホワイトチョコレートがとっても美味しいのでこちらにも使いました。
有機ジンジャーパウダーがほのかに香る、少し大人のチョコサンドクッキーです。
円形が可愛いと思ったのですが時間がかかるので、角形でいきます。
ホワイトチョコにジンジャーをプラスすると異常に止まりません。
※※ サイズ ※※
2.5〜3㎝弱くらいの正方形が20個できます。
割れないようにタッパーなどあると安心です。

レッスンメニューに続く
  ↓

  • 受講料:10,000円(税込)
    6月19日(金) 10:30〜15:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2026 623日 (火)

クスパの予約機能からですと手数料が取られてしまうため、ご受講ご希望の方は大変お手数ですがメッセージなどからご連絡をお願い致します。お支払いは当日教室で現金かPayPayのみとなります。キャンセルポリシーは備考欄にありますのでご確認をお願い致します✿

今回はケーキも爽やかで美味しく出来て嬉しいのですが、モッツァレラチーズをヴィーガンで作れた事に、そしてヴィーガンのチーズだとは思えないモッツァレラを自分で格安でたっぷり作れた事に本当に感激しています。
真剣にヴィーガンピザ屋に切り替えようかなーと思っているくらいです。
そうなるとなるべく教えない方が良い気もしています。。
🟡「ラフリシソン」(有機小麦使用)
アルフォンソマンゴーとココナッツのアントルメ。
ココナッツのブリゼを土台に、
ココナッツビスキュイ、
ココナッツバヴァロア、
マンゴーのムースの組み合わせ。
ヴィーガンホワイトチョコで濃厚ミルキーなココナッツバヴァロアと、
爽やかだけど濃厚なアルフォンソマンゴーのムースは定番ですが、
ヴィーガンでムースをどう作るのかこちらも必見技です。
仕上げのフランボワーズパウダーは一日経つと変色するので変更予定です。
ジューシーでミルキーな美味しさの本格ヴィーガンフランス菓子をぜひ。冷凍可。
※※ サイズ ※※
7×21×高さ5㎝の長方形セルクルで作ります。箱やタッパーなどご用意お願い致します。保冷剤、保冷バッグのご用意もお願い致します。
セルクルをお持ちの方はそのままお持ち帰り頂けます。

⚪️ホワイトチョコサンドのココナッツジンジャークッキー(有機小麦使用)
念願のヴィーガンホワイトチョコレートがとっても美味しいのでこちらにも使いました。
有機ジンジャーパウダーがほのかに香る、少し大人のチョコサンドクッキーです。
円形が可愛いと思ったのですが時間がかかるので、角形でいきます。
ホワイトチョコにジンジャーをプラスすると異常に止まりません。
※※ サイズ ※※
2.5〜3㎝弱くらいの正方形が20個できます。
割れないようにタッパーなどあると安心です。

レッスンメニューに続く
  ↓

  • 受講料:10,000円(税込)
    6月23日(火) 10:30〜15:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名
2026 627日 (土)

クスパの予約機能からですと手数料が取られてしまうため、ご受講ご希望の方は大変お手数ですがメッセージなどからご連絡をお願い致します。お支払いは当日教室で現金かPayPayのみとなります。キャンセルポリシーは備考欄にありますのでご確認をお願い致します✿

今回はケーキも爽やかで美味しく出来て嬉しいのですが、モッツァレラチーズをヴィーガンで作れた事に、そしてヴィーガンのチーズだとは思えないモッツァレラを自分で格安でたっぷり作れた事に本当に感激しています。
真剣にヴィーガンピザ屋に切り替えようかなーと思っているくらいです。
そうなるとなるべく教えない方が良い気もしています。。
🟡「ラフリシソン」(有機小麦使用)
アルフォンソマンゴーとココナッツのアントルメ。
ココナッツのブリゼを土台に、
ココナッツビスキュイ、
ココナッツバヴァロア、
マンゴーのムースの組み合わせ。
ヴィーガンホワイトチョコで濃厚ミルキーなココナッツバヴァロアと、
爽やかだけど濃厚なアルフォンソマンゴーのムースは定番ですが、
ヴィーガンでムースをどう作るのかこちらも必見技です。
仕上げのフランボワーズパウダーは一日経つと変色するので変更予定です。
ジューシーでミルキーな美味しさの本格ヴィーガンフランス菓子をぜひ。冷凍可。
※※ サイズ ※※
7×21×高さ5㎝の長方形セルクルで作ります。箱やタッパーなどご用意お願い致します。保冷剤、保冷バッグのご用意もお願い致します。
セルクルをお持ちの方はそのままお持ち帰り頂けます。

⚪️ホワイトチョコサンドのココナッツジンジャークッキー(有機小麦使用)
念願のヴィーガンホワイトチョコレートがとっても美味しいのでこちらにも使いました。
有機ジンジャーパウダーがほのかに香る、少し大人のチョコサンドクッキーです。
円形が可愛いと思ったのですが時間がかかるので、角形でいきます。
ホワイトチョコにジンジャーをプラスすると異常に止まりません。
※※ サイズ ※※
2.5〜3㎝弱くらいの正方形が20個できます。
割れないようにタッパーなどあると安心です。

レッスンメニューに続く
  ↓

  • 受講料:10,000円(税込)
    6月27日(土) 10:30〜15:30
    満席
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:5名

  • クスパアワード2023 エリア賞
  • クスパアワード2021 エリア賞
  • クスパアワード2020 エリア賞
  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。

教室からのお知らせ

2022/2/25

皆様にまた光栄な賞を頂きまして本当にありがとうございます。いつも思いますが、自分の作品や自分の面白さで評価されたのではなく、皆様のご予約や一票や、たくさんの口コミで頂いた賞です。とりわけ口コミが届いた時は密かに小躍りしています!本当にありがとうございます🙇‍♀️これからも美味しいと言って頂けるように皆様に会えるのを楽しみに頑張ります!


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