acca xerowg（北海道札幌市西区）の今月のレッスン一覧

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

春の新作ケーキです♫
ピスタチオの濃厚なバタークリームを中心に長方形型でオペラにします。

ピスタチオとレモンのジョコンド生地
ピスタチオペーストとピスタチオプードルで作るバタークリーム
レモンを炊いてホワイトチョコと作る甘さ控え目のガナッシュ
パリッとアクセントになるビターチョコレート
ピスタチオのグラサージュ

という組み合わせです。

シンプルながらリッチで研ぎ澄まされた味わいに満足しています。
ピスタチオとレモンはシチリア島の名産でメジャーな組み合わせです♫
定番の美味しさを守りつつアレンジしていますので、ぜひご参加くださーい。

※２１×７㎝の長方形のいつものセルクルがある方はお持ち頂けましたら、セルクルを付けたままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

春の新作ケーキです♫
ピスタチオの濃厚なバタークリームを中心に長方形型でオペラにします。

ピスタチオとレモンのジョコンド生地
ピスタチオペーストとピスタチオプードルで作るバタークリーム
レモンを炊いてホワイトチョコと作る甘さ控え目のガナッシュ
パリッとアクセントになるビターチョコレート
ピスタチオのグラサージュ

という組み合わせです。

シンプルながらリッチで研ぎ澄まされた味わいに満足しています。
ピスタチオとレモンはシチリア島の名産でメジャーな組み合わせです♫
定番の美味しさを守りつつアレンジしていますので、ぜひご参加くださーい。

※２１×７㎝の長方形のいつものセルクルがある方はお持ち頂けましたら、セルクルを付けたままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

春の新作ケーキです♫
ピスタチオの濃厚なバタークリームを中心に長方形型でオペラにします。

ピスタチオとレモンのジョコンド生地
ピスタチオペーストとピスタチオプードルで作るバタークリーム
レモンを炊いてホワイトチョコと作る甘さ控え目のガナッシュ
パリッとアクセントになるビターチョコレート
ピスタチオのグラサージュ

という組み合わせです。

シンプルながらリッチで研ぎ澄まされた味わいに満足しています。
ピスタチオとレモンはシチリア島の名産でメジャーな組み合わせです♫
定番の美味しさを守りつつアレンジしていますので、ぜひご参加くださーい。

※２１×７㎝の長方形のいつものセルクルがある方はお持ち頂けましたら、セルクルを付けたままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

とても古いオーストリアの伝統菓子です。
１８㎝と１２㎝の２台を作ります
基本を制する者は、世界を制すると言うそうです！
時代を超えて人気で残り続けるお菓子の素晴らしさを
2020年末のガトーバスクからしみじみと感じて、
大切に再構築しています。
お店の作品のようなケーキのイノベーションにも挑戦しながら、
伝統菓子も自分自身学びたいと思っています。


１８㎝タルトリング➡︎フランボワーズジャムとチョコも散らして生地で挟んで作ります。
１２㎝セルクル➡︎ローマジパンにアーモンドとビターチョコ、ココアを混ぜてフィリングを作り挟んで作ります。

生地は１種類で混ぜていくだけなので作りやすく、
お家ではブルーベリージャムやイチゴジャムなどでもアレンジして頂けます♫

全粒粉ときび糖の旨味とザクザクだけどしっとりな生地、
甘酸っぱいジャムとのコンビネーション、
スパイスの美味しさなど、
きっと気に入って頂けると思います（´ω`*）

温かいままでのお持ち帰りとなり、柔らかいので、
箱やタッパーなどお持ちください。
６号と４号となります。

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しっかり焼いたパートシュクレにクレームダマンドはアーモンドでしっとり。上には甘さ控えめのクレームディプロマット。そしてたっぷり１パックのイチゴを乗せましょう♫１８㎝で作ります。

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※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

とても古いオーストリアの伝統菓子です。
１８㎝と１２㎝の２台を作ります
基本を制する者は、世界を制すると言うそうです！
時代を超えて人気で残り続けるお菓子の素晴らしさを
2020年末のガトーバスクからしみじみと感じて、
大切に再構築しています。
お店の作品のようなケーキのイノベーションにも挑戦しながら、
伝統菓子も自分自身学びたいと思っています。


１８㎝タルトリング➡︎フランボワーズジャムとチョコも散らして生地で挟んで作ります。
１２㎝セルクル➡︎ローマジパンにアーモンドとビターチョコ、ココアを混ぜてフィリングを作り挟んで作ります。

生地は１種類で混ぜていくだけなので作りやすく、
お家ではブルーベリージャムやイチゴジャムなどでもアレンジして頂けます♫

全粒粉ときび糖の旨味とザクザクだけどしっとりな生地、
甘酸っぱいジャムとのコンビネーション、
スパイスの美味しさなど、
きっと気に入って頂けると思います（´ω`*）

温かいままでのお持ち帰りとなり、柔らかいので、
箱やタッパーなどお持ちください。
６号と４号となります。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

春の新作ケーキです♫
ピスタチオの濃厚なバタークリームを中心に長方形型でオペラにします。

ピスタチオとレモンのジョコンド生地
ピスタチオペーストとピスタチオプードルで作るバタークリーム
レモンを炊いてホワイトチョコと作る甘さ控え目のガナッシュ
パリッとアクセントになるビターチョコレート
ピスタチオのグラサージュ

という組み合わせです。

シンプルながらリッチで研ぎ澄まされた味わいに満足しています。
ピスタチオとレモンはシチリア島の名産でメジャーな組み合わせです♫
定番の美味しさを守りつつアレンジしていますので、ぜひご参加くださーい。

※２１×７㎝の長方形のいつものセルクルがある方はお持ち頂けましたら、セルクルを付けたままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

抹茶の季節はその美味しい苦味を存分に出して味わう大人のアントルメです。ビターチョコレートとの苦味の競演に、大納言小豆がほんわか優しくとても合います。
※セルクルお持ち頂けたらそのままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

春の新作ケーキです♫
ピスタチオの濃厚なバタークリームを中心に長方形型でオペラにします。

ピスタチオとレモンのジョコンド生地
ピスタチオペーストとピスタチオプードルで作るバタークリーム
レモンを炊いてホワイトチョコと作る甘さ控え目のガナッシュ
パリッとアクセントになるビターチョコレート
ピスタチオのグラサージュ

という組み合わせです。

シンプルながらリッチで研ぎ澄まされた味わいに満足しています。
ピスタチオとレモンはシチリア島の名産でメジャーな組み合わせです♫
定番の美味しさを守りつつアレンジしていますので、ぜひご参加くださーい。

※２１×７㎝の長方形のいつものセルクルがある方はお持ち頂けましたら、セルクルを付けたままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

春の新作ケーキです♫
ピスタチオの濃厚なバタークリームを中心に長方形型でオペラにします。

ピスタチオとレモンのジョコンド生地
ピスタチオペーストとピスタチオプードルで作るバタークリーム
レモンを炊いてホワイトチョコと作る甘さ控え目のガナッシュ
パリッとアクセントになるビターチョコレート
ピスタチオのグラサージュ

という組み合わせです。

シンプルながらリッチで研ぎ澄まされた味わいに満足しています。
ピスタチオとレモンはシチリア島の名産でメジャーな組み合わせです♫
定番の美味しさを守りつつアレンジしていますので、ぜひご参加くださーい。

※２１×７㎝の長方形のいつものセルクルがある方はお持ち頂けましたら、セルクルを付けたままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

とても古いオーストリアの伝統菓子です。
１８㎝と１２㎝の２台を作ります
基本を制する者は、世界を制すると言うそうです！
時代を超えて人気で残り続けるお菓子の素晴らしさを
2020年末のガトーバスクからしみじみと感じて、
大切に再構築しています。
お店の作品のようなケーキのイノベーションにも挑戦しながら、
伝統菓子も自分自身学びたいと思っています。


１８㎝タルトリング➡︎フランボワーズジャムとチョコも散らして生地で挟んで作ります。
１２㎝セルクル➡︎ローマジパンにアーモンドとビターチョコ、ココアを混ぜてフィリングを作り挟んで作ります。

生地は１種類で混ぜていくだけなので作りやすく、
お家ではブルーベリージャムやイチゴジャムなどでもアレンジして頂けます♫

全粒粉ときび糖の旨味とザクザクだけどしっとりな生地、
甘酸っぱいジャムとのコンビネーション、
スパイスの美味しさなど、
きっと気に入って頂けると思います（´ω`*）

温かいままでのお持ち帰りとなり、柔らかいので、
箱やタッパーなどお持ちください。
６号と４号となります。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

とても古いオーストリアの伝統菓子です。
１８㎝と１２㎝の２台を作ります
基本を制する者は、世界を制すると言うそうです！
時代を超えて人気で残り続けるお菓子の素晴らしさを
2020年末のガトーバスクからしみじみと感じて、
大切に再構築しています。
お店の作品のようなケーキのイノベーションにも挑戦しながら、
伝統菓子も自分自身学びたいと思っています。


１８㎝タルトリング➡︎フランボワーズジャムとチョコも散らして生地で挟んで作ります。
１２㎝セルクル➡︎ローマジパンにアーモンドとビターチョコ、ココアを混ぜてフィリングを作り挟んで作ります。

生地は１種類で混ぜていくだけなので作りやすく、
お家ではブルーベリージャムやイチゴジャムなどでもアレンジして頂けます♫

全粒粉ときび糖の旨味とザクザクだけどしっとりな生地、
甘酸っぱいジャムとのコンビネーション、
スパイスの美味しさなど、
きっと気に入って頂けると思います（´ω`*）

温かいままでのお持ち帰りとなり、柔らかいので、
箱やタッパーなどお持ちください。
６号と４号となります。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

詳細は各個別レッスンでお手数ですがご確認をよろしくお願い致します<(_ _)>

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シンプルなチーズタルトにイチゴのムースをドーンと乗せます。
チーズタルトはタルトリングで空焼きしてから、チーズ生地を流して焼きます。

イチゴのムースはイチゴを炊いて、
練乳、ホワイトチョコと合わせたムースです。

練乳のガナッシュと、イチゴのソースで仕上げます。

手間少しありますが、誰もが好きな味になりました〜。

※写真はイメージです。仕上げは変更になります。
　上にイチゴを乗せない方が美味しかったので、乗せない仕上げの予定です。

※冷凍可。

※サイズ１８㎝円形（６号）
　↓
　６号サイズは教室にネーム入りの高級箱しか無いのでご用意される事をオススメします。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

春の新作ケーキです♫
ピスタチオの濃厚なバタークリームを中心に長方形型でオペラにします。

ピスタチオとレモンのジョコンド生地
ピスタチオペーストとピスタチオプードルで作るバタークリーム
レモンを炊いてホワイトチョコと作る甘さ控え目のガナッシュ
パリッとアクセントになるビターチョコレート
ピスタチオのグラサージュ

という組み合わせです。

シンプルながらリッチで研ぎ澄まされた味わいに満足しています。
ピスタチオとレモンはシチリア島の名産でメジャーな組み合わせです♫
定番の美味しさを守りつつアレンジしていますので、ぜひご参加くださーい。

※２１×７㎝の長方形のいつものセルクルがある方はお持ち頂けましたら、セルクルを付けたままお持ち帰り出来て安心です。

※※駐車場の場所は限りがあります。備考欄でご確認をお願い致します※※
※※御入室のシステム（時間とインターホン不要など）も今一度備考欄でご確認をお願い致します※※

とても古いオーストリアの伝統菓子です。
１８㎝と１２㎝の２台を作ります
基本を制する者は、世界を制すると言うそうです！
時代を超えて人気で残り続けるお菓子の素晴らしさを
2020年末のガトーバスクからしみじみと感じて、
大切に再構築しています。
お店の作品のようなケーキのイノベーションにも挑戦しながら、
伝統菓子も自分自身学びたいと思っています。


１８㎝タルトリング➡︎フランボワーズジャムとチョコも散らして生地で挟んで作ります。
１２㎝セルクル➡︎ローマジパンにアーモンドとビターチョコ、ココアを混ぜてフィリングを作り挟んで作ります。

生地は１種類で混ぜていくだけなので作りやすく、
お家ではブルーベリージャムやイチゴジャムなどでもアレンジして頂けます♫

全粒粉ときび糖の旨味とザクザクだけどしっとりな生地、
甘酸っぱいジャムとのコンビネーション、
スパイスの美味しさなど、
きっと気に入って頂けると思います（´ω`*）

温かいままでのお持ち帰りとなり、柔らかいので、
箱やタッパーなどお持ちください。
６号と４号となります。