acca xerowg(北海道札幌市西区)のクチコミ

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最終更新日:2020/5/5

acca xerowg(北海道札幌市西区)

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

この教室のフォロワー:
223人
過去の予約人数:
2459人

クチコミ

お久しぶりです♪ バナナブレッド、作りました♪バナナが完熟するまで我慢して(笑)しっかり水分とばしました。 バナナとクルミの食感とチョコチップがバ…続きを読む>>
投稿日時:2020/5/19 19:58

先生からの返信あり

新作「シャルム」は、フランボワーズの酸味とピスタチオの香ばしさや甘さ、チョコレートのほろ苦さが重なった、本当においしいケーキでした。切り口もきれい。こ…続きを読む>>
投稿日時:2020/4/18 16:51

先生からの返信あり

 いつも楽しいレッスンありがとうございます!待望の4月の新作ケーキは切り分けやすい長方形!クリームはどちらかと言えばマイナーなバタークリームでしたが、…続きを読む>>
投稿日時:2020/4/13 12:49

先生からの返信あり

コパン、 自宅にあるパイ型で大きく焼いてしまいました。  もちろん味は間違いなく、イチジクのおいしさに大満足。  4月新作も楽しみに、今からワク…続きを読む>>
投稿日時:2020/4/5 16:06

先生からの返信あり

先日の[プランタン]で、大好きなピスタチオとイチゴの組み合わせでした♡ 断面心配でしたが、こんな感じでした〜。 また作れるかな…!?という材料です…続きを読む>>
投稿日時:2020/4/2 21:02

先生からの返信あり

かなり前ですが…バレンタインの本命ケーキ♡トゥジュール、とてもとても好みでほろ苦さが大好評でした!! いつも通り丁寧なレッスンで楽しかったです。続きを読む>>
投稿日時:2020/4/2 20:56

先生からの返信あり

 先日は人生初のロールケーキに挑戦してみました。不器用な私がきちんと巻けるか不安でいっぱいでしたが、先生のサポートのおかげでなんとか完成させる事が…続きを読む>>
投稿日時:2020/3/31 12:25

先生からの返信あり

憧れのフロランタン✨やっぱり教室で作るサブレが美味しくて、カリッとサクッとした食感がたまりません💓仕上がりに大事なポイントをしっかりチェックして伝…続きを読む>>
投稿日時:2020/3/20 22:48

先生からの返信あり

新作コパンのレッスンに参加しました。 チーズ入りの4つのパーツ、イチジクのマリネの組み合わせと、塩気とスパイスにヤラレました😆 組み合わせだけで…続きを読む>>
投稿日時:2020/3/14 22:50

先生からの返信あり

あまりタルトを好まない娘も生地がサクサクして美味しいと食べてくれました❣️2日目もまだサクサクして中のアーモンドクリームはしっとりで、うっとりする美…続きを読む>>
投稿日時:2020/3/6 21:55

先生からの返信あり

  • クスパアワード2019 第3位
  • クスパアワード2018 第2位
  • クスパアワード2017 エリア賞
先生情報
山﨑 ゆき
代表   宮城県出身

調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年9月より移転オープン。一生辞めません。


教室からのお知らせ

2020/5/5

※休業延長のお知らせ※
大変ご迷惑をお掛けしますが、緊急事態宣言延長に伴い、5/31まで休業を延長致します。

5/18のレ カネキヨ 藤本シェフの特別講習会も無期延期となります。
私のレッスンも全て改めてのご紹介となり、予定しておりました皆さまのご予約は一度リセットさせて頂きます。

ご予定を空けて下さった皆様のお時間を更に台無しにしてしまう事を大変申し訳無く思っています。6月以降につきましては先が読めず未定でございます。ご容赦の上またよろしくお願い致します。

2020/2/28

まだまだ寒い中皆さまいつも本当にありがとうございます<(_ _)>
3月9日のヴレ村上シェフレッスンにつきまして、acca xerowgのインスタでお知らせしております。通常通り開催予定ですが、開場時間が早まる(スタート時間は変更ありません)、マスクの着用をお願いしたり、換気を一定時間おきにしますので暖かい服装で、ご試食は全てお持ち帰りでも構いませんので、その場合はタッパーをお持ちくださいなどなど・・皆さまが不安になられないようにまとめておりますので、ぜひ一読をお願い致します。

私のレッスンにも共通の事がありますので、皆さま一度読んでいただき、
お友達にもお知らせして下さったら助かります。


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