オイルサーディンとじゃがいものソテー
by. 高見 牧子先生
1
サッと作れておもてなしや、おつまみにおすすめの一品です
材料 分量:4人分 調理時間:10分
作り方
1
じゃがいもは600ｗレンジで5～6分→皮をむき一口大に切る
2
フライパンににんにく、ローズマリー、オリーブ油を入れ弱火でじっくりかおりを出す
3
じゃがいも、塩を入れ油が回るように炒める
4
オイルサーディンを加えて全体に混ぜる
★ 調理のコツ・ポイント
シンプルな料理なので、じゃがいもの美味しさが美味さの秘訣です。なので、時間に余裕があれば、じゃがいもは蒸した方が甘みが出て旨味も濃くて美味しいです
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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高見 牧子
クスパアワード2024 レシピ部門賞
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【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校 別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。 プロフィール詳細をみる |
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