なす鶏の甘酢炒め
by. Yukari Ishida先生
なすと価格が安定している鶏肉を使って、胡麻風味が香るおかずをつくりました
材料 分量:作りやすい材料 調理時間:20分
作り方
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく
2
なすは乱切りにする
3
フライパンにごま油を熱し、①を皮目の方から焼き色がつくまで焼いたら2を加えしんなりするまで炒める
4
Aを加え強火で炒める
5
器に盛り付け白煎り胡麻、小ねぎをトッピングし完成です
★ 調理のコツ・ポイント
強火で炒めるときは手際よく
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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Yukari Ishida
クスパアワード2026 レシピ部門賞
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料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。2023年やさい&わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ!簡単クッキング!を公開中である。 プロフィール詳細をみる |
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