オートミールクッキー

by. 鈴木晴美先生

ヘルシー
簡単
オレンジピール
クッキー
オートミール
オートミールクッキー

食物繊維豊富なオートミールをたっぷり使い、きび糖、オレンジピール、チョコチップなどを加えたヘルシークッキーです。作業は簡単！　12コ作ります。

材料 分量:12コ 調理時間:30〜40分

オートミール
70g
薄力粉
30g
きび糖
30g
塩
少々
米油
大さじ2
水
大さじ2
チョコレート
20g
クルミ
20g
オレンジピール
20g

作り方

1

下準備として
◦クルミは170℃で5分ローストし、5mm角位に砕いておく
◦オーブンを180℃に予熱する

2

ボウルにオートミール、薄力粉、きび糖、塩を入れ、ゴムべらで混ぜる

3

米油を加え混ぜる

4

クルミ、チョコレート、オレンジピール、水を加え混ぜる

5

スプーンでクッキングシートを敷いた天板にのせ、丸く広げる。縦3列×横4列に並べ、全部で12コになるようにする（焼きがりの写真のように並べる）

6

180℃で18-23分焼く

★ 調理のコツ・ポイント

5で天板にのせるとき、スプーンを2つ使うと扱いやすいです。まず四隅にのせ、間を埋めるようにのせていくとバランス良くのせられます。

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レシピ制作者
鈴木晴美

鈴木晴美

ハルパンstudio（東京都西東京市）

クスパアワード2018 新人賞

アパレル業界で洋服やバッグ、アクセサリーの企画デザインに従事したのち、大手料理教室でブレッド講師となる。2018年3月に自宅パン教室「ハルパンstudio」を開設。食品衛生責任者取得。リライブ・フード・アカデミー「ベーカリープロコース」修了。

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