オートミールクッキー
by. 鈴木晴美先生
1
食物繊維豊富なオートミールをたっぷり使い、きび糖、オレンジピール、チョコチップなどを加えたヘルシークッキーです。作業は簡単！ 12コ作ります。
材料 分量:12コ 調理時間:30〜40分
作り方
1
下準備として
◦クルミは170℃で5分ローストし、5mm角位に砕いておく
◦オーブンを180℃に予熱する
2
ボウルにオートミール、薄力粉、きび糖、塩を入れ、ゴムべらで混ぜる
3
米油を加え混ぜる
4
クルミ、チョコレート、オレンジピール、水を加え混ぜる
5
スプーンでクッキングシートを敷いた天板にのせ、丸く広げる。縦3列×横4列に並べ、全部で12コになるようにする（焼きがりの写真のように並べる）
6
180℃で18-23分焼く
★ 調理のコツ・ポイント
5で天板にのせるとき、スプーンを2つ使うと扱いやすいです。まず四隅にのせ、間を埋めるようにのせていくとバランス良くのせられます。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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鈴木晴美
クスパアワード2018 新人賞
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アパレル業界で洋服やバッグ、アクセサリーの企画デザインに従事したのち、大手料理教室でブレッド講師となる。2018年3月に自宅パン教室「ハルパンstudio」を開設。食品衛生責任者取得。リライブ・フード・アカデミー「ベーカリープロコース」修了。 プロフィール詳細をみる |
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