チャンクチョコマフィンでバレンタイン

by. おうち教室Rikko(リッコ)先生

簡単
マフィン
バレンタイン
チャンクチョコ
時短
チョコ
手軽
豆乳
チャンクチョコマフィンでバレンタイン

１００均の板チョコでも作れる、シンプルなチャンクチョコマフィンです
今回使ったのは、富澤商店さんのチャンクチョコですが、作り方は同じです

材料 分量:型６個分（小さい型だと１２個分） 調理時間:２０分（焼成時間をのぞく）

無塩バター
６０ｇ
きび砂糖
８０g
全卵
１個
薄力粉
１５０g
BP
小１と１/２
豆乳（牛乳）
６０g
チャンクチョコ
１５０g

作り方

1

【下準備】
予熱１８０度
バターは、柔らかくする
豆乳・卵は常温
＊豆乳は人肌位に温めるのもおススメ
板チョコを使う場合は、大きめにパキパキと折っておく
薄力粉とBPは２回ふるっておく

2

バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる
その後、きび砂糖を３回に分けてすりまぜる

3

溶き卵を②に３回に分けて入れて持ったりするまでハンドミキサーで混ぜる

4

③に、ふるっておいた薄力粉を１/３入れ、ゴムべらでさっくり混ぜたのち、豆乳を半分入れて、切り混ぜる

5

その後、薄力粉１/３を入れて粉けがなくなるまでさっくり混ぜ、残りの豆乳を入れて、切り混ぜる

6

最後に、残った薄力粉とチャンクチョコを入れて、切り混ぜる

7

型に、グラシンカップを入れて、スプーンなどでギリギリいっぱいに生地を入れる

8

１８０度に予熱したオーブンに入れ２０分焼成する
熱いうちに、型から外し冷めたら乾燥しないようにラップなどに包む

★ 調理のコツ・ポイント

卵は常温、豆乳は、ほんのり温かくすると混ぜやすい
１００均の板チョコでも可能です
ビターなチョコが美味しいですよ

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レシピ制作者
おうち教室Rikko(リッコ)

おうち教室Rikko(リッコ)

習ったその日におうちで楽しめるお稽古教室おうち教室Rikko（広島県広島市安佐北区上深川町）

デコ巻き寿司・パン・和菓子・焼き菓子を大人から子供まで楽しめるメニューとしてレッスンを提供しています。土日には、公民館さんで子供向けレッスンで、延べ約1500名以上の子供たちと楽しんでいます。普段は、自宅でレッスンを開いています。

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