クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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ブルーベリーマフィン

by. 小宮山　美香先生

4

10

ココナッツオイルを使用して、たっぷりのブルーベリーを入れて焼いたマフィンです。
ワンボウルで作れるのも魅力！
焼いて、とろりとなったブルーベリーがジャムみたい♡とっても美味しいです＾０＾

材料分量:マフィンカップ６個分調理時間:３０分（焼き時間含む）

卵（Ｌ）

１個

砂糖

６０g〜８０g

塩

少々

無糖ヨーグルト

６０g

ココナッツオイル

大さじ２

薄力粉

１２０g

ベーキングパウダー

小さじ１

ブルーベリー

１００g

作り方

1

ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩を加え泡立て棒で、すり混ぜる。

2

ヨーグルトも加えて混ぜる。

3

オイルを少しずつ入れ混ぜる。

4

粉類をあわせ、ふるって加えグルグルと泡立て棒で混ぜる。

5

ブルーベリーを加え、ゴムベラで混ぜる。

6

生地をマフィンカップに入れる。

7

１８０℃のオーブンで、１５分〜１７分程焼く。

8

焼き上がりのチェックは竹串を刺します。

9

生地がついてこなければ、焼き上がり〜♥︎

★ 調理のコツ・ポイント

＊粉をふるい入れたら、グルグルと手早く混ぜる。ゆっくり混ぜるとダマになりやすいです＾０＾

＊甘めが好きな方は多めの分量で、砂糖を加えて下さい。

＊ブルーベリーはフレッシュでも冷凍でも、どちらでも大丈夫です。

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レシピ制作者

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。現在は出張料理教室も受け付けている。製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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