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鶏の手羽中グリル

by. 宮坂　みのり先生

1

下処理無しで洗い物無しの速攻で出来る一品。塩コショウを振って魚焼きグリルで焼きます。片面焼きグリル使用で皮面をこんがりと焼きます。ビールに合います。

材料分量:２～３人分　　　調理時間:１０分程

鶏の手羽中

適量

塩、胡椒

適量

作り方

1

魚焼きグリルの網にホイルを敷く。（網の横ラインに合わせて凹凸に敷くと良い・・・凹みの部分に油が落ちる）

2

手羽中に塩コショウする。

3

魚焼きグリルに皮の面を上にして７分～１０分程焼く（途中、焼き色を確認する）

4

＊皮の面に綺麗な焼き色がついたら出来上がりです。（肉を裏に返さなくても良い）

★ 調理のコツ・ポイント

七味をかけるとビールに合う一品になります。肉と一緒に野菜（蓮根やしいたけ）を焼くと同時に二品出来ます。（魚焼きグリルの同時調理レシピ掲載してますhttps://cookingschool.jp/recipe/20174）

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レシピ制作者

宮坂　みのり

グレースパン教室（東京都板橋区）

クスパアワード2023 レシピ部門賞

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。

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