材料4つ！かんたんスコーン

by. 服部 まどか先生

節約レシピ
かんたん
ホットケーキミックス
スコーン
材料4つ！かんたんスコーン

たった4つの材料があれば作れるかんたんスコーンです。寝かせる時間不要であっという間にできます。
具を変えればバリエーションも無限大。お好みの味を見つけてくださいね。

材料 分量:8個分 調理時間:25分

ホットケーキミックス
カップ2(400ml)
強力粉
カップ1/2(100ml)
卵
1個
水
大さじ2
コーン(缶詰使用)
大さじ5

作り方

1

ボウルに卵を割り入れ、水を加えます
ここではまだ混ぜなくてOK

2

粉類を入れていきます。
強力粉、ホットケーキミックスどちらが先でも構いません。手で全体を混ぜてざっくりまとめていきます。

3

生地が完全に均一になる前に具を加えます。ここではチョコチップを。

4

混ぜ終わり。
完全に生地を均一にしなくてもまとまればOK。むしろこねすぎ注意です。
ベタつくようなら粉類を少し足してベタベタと手につかない硬さになるよう調節して下さい。

5

生地を8等分して丸めます。
少し潰して平らにし、180度に予熱したオーブンで15分焼きます。

6

焼きあがり。
お好みでジャムやバターをつけても美味しいです！

★ 調理のコツ・ポイント

コツ1
コーン缶のように水分を含むものを具として入れるときは水を大さじ2にしますが、チョコチップなど乾いた具を加えるときは水を大さじ4にして下さい。

コツ2
天板に乗せるときは間を空けて。意外と膨らみます。

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レシピ制作者
服部 まどか

服部 まどか

心がラクになる料理教室　ごはんとお菓子 SUNROOM（大阪府大阪市福島区）

省庁事務官として12年勤務するもワンオペ育児と家事分担の不平等感に疲れ退職。小学生年子2児の母。公務員時代、19時に帰宅したあと疲れていても作れるごはんを模索したのがきっかけで、時間がない人向けのご飯アイデアを共有したくて料理教室を開きました。シンプルな素材と道具で作る、心がラクになる料理アイデアをレッスン中。 整理収納アドバイザー1級の資格を活かし、台所の整理収納についてもアドバイス致します。

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