クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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英国ふんわりスコーン

by. 笛木　香子先生

6

6

卵なし、バター、砂糖を控えた食事代わりにもなる
外はカリッと、中はふんわりのシンプルなスコーン
たっぷりのクロテッドクリームやジャムをつけて食べたいスコーンです。
スモークサーモンなどともあいますよ。

材料分量:8個分調理時間:30分

薄力粉

225g

ベーキングパウダー

9g

バター

40g

砂糖

10g

塩

ひとつまみ

牛乳

150ml

作り方

1

牛乳以外の材料をフードプロセッサーに入れて、バターが細かくなるまでかき混ぜる。

2

牛乳を加えて、ガッガッという感じでスイッチを押しながらかき混ぜる。

3

まな板に打ち粉（分量外）をふるった上にスコーンの生地をのせ、軽くこねる。

4

約2～2.5㎝の厚さに伸ばし直径約5～6㎝の丸形で抜く。

5

ベーキングシートに抜いたスコーンを並る。上面に牛乳を刷毛で塗る。200℃のオーブンで約15分焼く

★ 調理のコツ・ポイント

バターが溶けてしまうとべたべたし、きれいな層ができません。
すべての材料を冷蔵庫で冷やしたものを使いましょう！

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レシピ制作者

笛木　香子

Sweet Art　英国シュガークラフト教室（東京都杉並区）

シュガークラフト教室　Sweet Artを主宰。本物と見違えるくらいの美しいシュガークラフトのお花作りとレース模様を得意とする。百貨店、ホテル、各種学校の講師を務める傍ら企業用パーティーや撮影用ケーキ、ウエディングケーキなども手掛ける。

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