モンスターパン

by. 斉藤裕子先生

モンスターパン

ハロウィーンに作って楽しみたい
目にはちくわを使い家でもつくりやすくしました

材料 分量:４個分 調理時間:120分

強力粉
120ｇ
薄力粉
30ｇ
砂糖
10ｇ
イースト
3ｇ
ぬるま湯
100ｇ
塩
3ｇ
ショートニング
10ｇ
スライスチーズ
1枚
やきのり
適量
ちくわ
１本
チョコチップ
5ｇ
マヨネーズ
適量

作り方

1

強力粉、薄力粉の半分、イースト、砂糖、ぬるま湯を大きめのボールにいれて２混ぜる。

2

残りの粉と塩をいれて、まぜてから５，６分ぐらいたたく

3

ショートニングをもみこんでよく混ぜてから５．６分ぐらいたたく

4

きれいにまとめて３０℃ぐらいのお湯で湯煎し４０分湯煎はっこう

5

８つに切って丸めて１５分ぐらいお休みさせる

6

めんぼうで中央からだえんにのばす
たて10㎝横８㎝ぐらいにのばす

7

4つの生地は下生地
それぞれをのフィリングをのせる
下の生地に
➀マヨネーズのりとちくわ
②マヨネーズとスライスチーズとちくわ
➂チョコチップとちくわ
➀をふたつ作る

8

上の生地もだえんにのばしｽケッパーで５から６にカットする
上の生地をのせて発酵２０分

9

のりのおばけには口に少しカットしてにケチャップをして
１６０℃で１５分から１８分

★ 調理のコツ・ポイント

白く焼きたいので温度と時間を気をつけて焼成してください

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レシピ制作者
斉藤裕子

斉藤裕子

SAITO パン・ケーキ料理教室 （埼玉県北足立郡伊奈町西小針）

ホームメイドクッキング指定校講師　イースト、天然酵母パン、ケーキ、和菓子、クッキング、パスタを自宅教室でおこなってます。自宅教室なので子連れもＯＫ，少人数（２人から５人）での授業です。講師をして約１０年、調理師資格あり

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