クスパアワード2024とは？: 1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。; 各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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2024年一番満足度の高い教室は？

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つるぴか！ベーグル♪

by. 本山　ゆうこ先生

サンドウィッチ

1

2

発酵時間が短いベーグル♪
つるぴかなベーグルです☆

材料分量:5個分調理時間:80分

強力粉（春よ恋）

250ｇ

インスタントドライイースト

2ｇ

きび砂糖

10ｇ

塩

1.5ｇ

なたね油

小さじ1

水

140ｇ

作り方

1

ボウルに春よ恋強力粉・インスタントドライイースト・きび砂糖・塩を入れ混ぜ、水を入れる。

2

手で混ぜわせ、まとまってきたらなたね油を入れ捏ねる

3

台に出し約15分ほど捏ねる

4

5分割し、丸めて10分ベンチタイム

5

とじ目を上にして手のひらで平らにしめん棒で小判形に伸ばす。
上から1/3折り曲げ、下から1/3折り曲げ、二つ折りしてとじ目をしっかりと閉じる

6

転がして約20㎝の棒状にする

7

片方の端を平らに押しつぶし、もう片方の端を包みこむ

8

オーブンシートを敷いた天板にのせ、35℃約25分発酵させる

9

お湯の中に生地を入れる。両面30秒ずつ

10

200℃15分焼成

★ 調理のコツ・ポイント

仕上げ発酵が終わるまでに、湯を沸かしておく
オーブンの予熱も忘れないように！

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レシピ制作者

本山　ゆうこ

beeパン教室（東京都町田市）

パン好きが高じて、自宅で教室を始めました♪ パン作り歴約20年！シンプルなパン・菓子パン・ハード系のパンなどいろいろ作り、今では可愛いパン作りにはまっています♪

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