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ラヴェンダーいちごとベジクリームのタルティーヌ

by. kazu先生

タルティーヌ
ベジタリアン
ラヴェンダーいちごとベジクリームのタルティーヌ

【敷島製パンL'Oven インスタライブ用レシピ】
華やかないちごの季節につくりたい、ラヴェンダーの甘い香りも楽しめる華やかなタルティーヌ。
今回はお豆腐から簡単に作れるヴェジクリームの作り方もご紹介します。

材料 分量:3人分 調理時間:15分（他にベジクリームを冷やす時間）

L'Ovenカンパーニュスライス
3枚
またはL’Oven豆乳のプチブール
2個
絹ごし豆腐
1丁
メープルシロップ又はきび砂糖
大さじ3
バニラビーンズ又はバニラエッセンス
1/4本

作り方

1

フードプロセッサーにお豆腐とメープルシロップ、（好みでココナッツオイル）、バニラを入れ、滑らかになるまでよく混ぜて、冷蔵庫で冷やしておく

2

いちごはヘタをとって、1センチ角に切る

3

ラヴェンダーはみじん切りにする

4

L'OvenのパンをBake Upする

5

4のパンに豆腐クリーム、いちごをのせて、ラヴェンダーを散らす

★ 調理のコツ・ポイント

クリームの固さは、水切りの具合で調節します。
お好みでココナッツオイルを加えるとコクが出ます。

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レシピ制作者
kazu

kazu

tete atelier（東京都武蔵野市）

海外イベント出演、海外旅行ツアーコンダクター、旅の雑誌出版社に勤務。海外で出会った個性豊かなパンが忘れられず、子育てをしながら、酵母も育ててパン作りを始める。天然酵母のパン屋さんで成形部門勤務。2007年より自宅でちいさな天然酵母の会tete atelier主宰。 武蔵野市井の頭でcafe立ち上げ。やぼろじ手作り市出店etc.

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