カマンベールと鯛の和風カルパッチョオープンサンド

by. 木谷　京子先生

カマンベールと鯛の和風カルパッチョオープンサンド

1

2

【Pasco《L'Oven》を使用】

鯛を味噌などの調味料で味付けして、カマンベールとル・オーブン豆乳プチブールと合わせた和テイストのオーブンサンドです【Pasco×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:2人分 調理時間:10分

豆乳プチブール
1個
鯛刺身用
12切れ
合わせみそ
小さじ1
白だし
小さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1
スダチ絞り汁
少々
オリーブ油
小さじ1
スダチ　飾り用
適量
カマンベールチーズ
適量

作り方

1

味噌、白だし、しょうゆ、スダチ絞り汁、オリーブ油を混ぜ合わせ、鯛のスライスを絡める

2

温めたプチブールを4枚にスライスし、１を乗せカマンベールチーズを乗せ、飾り用のスダチを乗せれば完成

★ 調理のコツ・ポイント

鯛を薄くスライスすればきれいに飾り付けができます

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レシピ制作者
木谷　京子

木谷　京子

mama's cafe（兵庫県宝塚市）

レシピコンテスト2013 準グランプリ

料理研究家/料理講師歴16年　PASCO、製薬会社、企業様と多数タイアップ、レシピ開発や考案などもしてます。 2023年星野リゾートトマムのメニュー化 ～メディア出演～ 朝日放送「おはよう朝日です」出演　2012年1月 ＦＭ宝塚出演　2011年12月 阪神情報誌「ぶんぶん」レシピ掲載　2012年１月 読売新聞　よみファ「春レシピ」掲載中 読売テレビ　ほんわかテレビ　出演　2013年４月

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