酵母のコーンフレーククッキー

by. 岡田友美佳先生

酵母のコーンフレーククッキー

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酵母のコーンフレーククッキーです。もう10年前のものですが、当時皆さんが何度もリピしてくれました。
酵母がない方のために、BPバージョンも載せました。動画はこちらです。

https://youtu.be/SQt8ChOQK8s

材料 分量:20枚分 調理時間:1時間

無塩バター
30g
砂糖
20g
全卵
25g
オレンジピール
15g
くるみ
20g
薄力粉
50g
水
5g
白神こだま酵母
1g
シュガーコーンフレーク
100g

作り方

1

バターと砂糖をよく混ぜる

2

卵と溶かした酵母を入れて混ぜる

3

薄力粉、オレンジピールクルミを入れて混ぜる

4

ラップして冷蔵庫で30分休ませる

5

コーンフレークの上に生地を落としてつぶしながらしっかりつける（動画参照）

6

電気200度ガス180度に熱したオーブンで12～15分焼いて完成

★ 調理のコツ・ポイント

コーンフレークはシュガータイプを使います。
薄力粉はふるっておきましょう。
酵母は5gの水に入れて溶かしておきます。
酵母が無いときは、粉にベーキングパウダーをいれておきます。
動画　https://youtu.be/SQt8ChOQK8s

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レシピ制作者
岡田友美佳

岡田友美佳

白神こだま酵母のパン教室　ル・プチ・ボヌール（東京都江戸川区）

2009年よりパン教室を主宰 5,000人以上が通い、リピート率90％以上の教室運営 HP・・http://petitbon.jp 自宅で人気パンが学べるオンライン講座https://peraichi.com/landing_pages/view/g3g2k 講師養成講座 https://peraichi.com/landing_pages/view/gogoonline1/

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