さつまいものおかず天ぷら

by. 高見　牧子先生

さつまいものおかず天ぷら

2

黒ごま入りでおかずにも、おやつにもなる天ぷらです

材料 分量:4人分 調理時間:20分

さつもいも
200ｇ
薄力粉
100㏄
冷水
100㏄
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
黒ごま
適量
揚げ油
適量

作り方

1

ボールに冷水、醤油、砂糖、黒ごまを入れ混ぜる

2

合わせ粉を入れさつまいもを加える

3

油で揚げる

★ 調理のコツ・ポイント

粉は泡だて器で混ぜるとさっくり揚がります

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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