夏野菜の煮浸し〜八方だしを使って

by. 食育インストラクター　かわなべあやこ先生

夏野菜
夏野菜の煮浸し〜八方だしを使って

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八方だしを鍋に入れて切った野菜を入れていき火が通ればOK!冷たく冷やしてどうぞ。温かくても美味しいです。野菜嫌いなお子様には鶏肉を小さめの一口大に切って加えても良いです。お好みで仕上げに生姜をすって添えても良いです。

材料 分量:４人分 調理時間:２５分

八方だし
３００㏄
玉ねぎ
１個
トマト
２個
茄子
１個
ブナピー
１／２パック

作り方

1

野菜を切るます！トマトはくし切りもしくは半分に切って、茄子は輪切りなど各々食べやすい大きさに切ります。

2

煮汁の量は野菜を加えてひたひたになるくらいまで入れましょう。

3

落し蓋をして１０分ほど野菜に火が通れば粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

★ 調理のコツ・ポイント

冷蔵庫になる野菜を入れて切って煮るだけでいいです。彩りを考えて色々入れていますが２〜３種類のお野菜でいいです〜とにかく作って見て欲しいです。

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レシピ制作者
食育インストラクター　かわなべあやこ

食育インストラクター　かわなべあやこ

かわなべ食育料理教室（キンダーキッチン&大人のマンツーマン）（神奈川県鎌倉市）

クスパアワード2019 レシピ部門賞

食育を学びながら本当に美味しい料理を作れるようになる教室☆ 教えた方はのべ１００００人を超えました 食育インストラクター３級４級取得可能🌟 健康的な生徒さんとご家族を増やしたいです♡ 幼少期は病弱で料理が出来ないまま２０００年２７歳で結婚、 料理全般をストイック正統派で猛勉強を10年間続け ３７歳で娘を出産♡離乳食から生徒さんの健康指導、親身に応じます　 正統派お料理教室です

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