春野菜とりんごのコールスロー

by. 高見　牧子先生

春野菜とりんごのコールスロー

色合いがきれいで爽やかなサラダです

材料 分量:4人分 調理時間:20分

キャベツ（細切り）
3～4枚
セロリ（薄切り）
１/2本
パプリカ（黄）（薄切り）
１/6個
りんご（細切り）
1/4個
くるみ（ロースト）
30g
好みのチーズ
適量
塩・酢・オリーブ油
適量

作り方

1

ボールにキャベツ、セロリ、パプリカ、リンゴ、くるみを入れて混ぜる

2

オリーブ油を加える→皿に盛る→アクセントのチーズを乗せる

★ 調理のコツ・ポイント

野菜類は塩もみしてから使ってください
味がぼやけないように

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レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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