人参明太子和え

by. Yumiko先生

人参明太子和え

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千切りした人参をサラダ油で炒め明太子で和えるだけ。
時短簡単料理です。

材料 分量:2人分 調理時間:5分

人参(中)
1本
明太子
30g
小ねぎ
少量
醬油、酒
各小1

作り方

1

人参は皮をむいて斜め切りの千切りにする。
明太子は薄皮を取り除く。
小ねぎは小口切りにする。

2

フライパンにサラダ油少々入れて熱し人参を加えて中火で2分程炒め
明太子を加えてサッと炒め合わせ醬油、酒で味を調え火を止める。

3

器に盛り小ねぎを散らす。

★ 調理のコツ・ポイント

明太子を加えたらダマにならないように均一に混ぜ合わせる。

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