ホタテとクレソンのエスニックサラダ

by. 高見　牧子先生

ホタテとクレソンのエスニックサラダ

1

市販の調味料で気軽にエスニックサラダが作れます

材料 分量:4人分 調理時間:15分

ホタテ（スライスして厚みを取る）
４～６個
クレソン（塩ゆで・４㎝に切る）
２束
ブロッコリー（房にわけ塩ゆで）
１個
～調味料～
４人分
スイートチリソース
大さじ１弱
マヨネーズ
大さじ１
ナンプラー
小さじ１
クラッシュピーナッツ
適宜

作り方

1

ボールに調味料を合わせ、具をすべて入れ混ぜ合わせる

2

皿に盛り、ピーナッツをかける

★ 調理のコツ・ポイント

クレソンとブロッコリーの水気はしっかりと絞ってください

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このレシピへの感想

レシピ制作者
高見　牧子

高見　牧子

大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都国分寺市）

【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科　東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナーの資格を持ち法律家として働きつつも、食に関する興味が本職よりも大きくなる。そして、食の専門家になりたい意思がゆるぎないものに。 ナチュラルフードコーディネーターの資格取得をきっかけに料理教室開設を決意。 辻製菓専門学校　別科通信教育で製菓・製パン学ぶ。

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