ホッケは３枚におろす。塩、コショウし片栗粉、青のりをまぶす。

１にサラダ油をぬり、グリルで１０分～１５分焼く。

タマネギはみじん切にし、フライパンにサラダ油を熱し炒め火が通ったらＡを加え煮る。

さらに２を盛り付け３をかけて、レタスなど添えて完成です。