切り干し大根の煮物
by. 片山 由美先生
1
食物繊維が豊富な切り干し大根は毎日少しづつ食べるといいです
材料 分量:切り干し大根の煮物 調理時間:20分
作り方
1
干し椎茸と切り干しは水で戻してから切る
人参、あげ、ちくわを千切りにする
2
サラダ油を鍋に広げ、切り干し大根を炒める、人参、椎茸、あげ、ちく輪、だし200mlを加えstillたれを加え蓋をして中火で8分煮る
3
途中蓋を取り、味を見てstillたれかしょう油を加える
いりごまを振る
★ 調理のコツ・ポイント
ピリッと辛みを効かせても美味しいので、鷹の爪を入れてもOK
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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片山 由美 |
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お料理は作るのも食べるのも大好き! 働きながら、お料理を手軽に簡単にしたいと考えた「still秘伝のたれ」がブログで話題となり本を出版させて頂きました。 現在は犬山市の自宅でお料理教室を開催しながら、TVや雑誌へのレシピの提供、小中学、高校でのセミナー講師、企業様主催のお料理教室の他、2014年よりPanasonic様と献立サイトWeekCookのレシピ開発、新製品の開発などを行っている。 プロフィール詳細をみる |
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