ニンジンと手羽元のつや煮

by. Yukari Ishida先生

ニンジンと手羽元のつや煮

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クリスマスの簡単クッキング！にいかがでしょうか？

材料 分量:２人分 調理時間:４０分

ニンジン
1/2本
鶏手羽元
８本
水
２００ｍｌ
Ａしょう油
大さじ４
Ａ酒、みりん
各大さじ２
Ａすりおろし生姜
小さじ２
Ａ砂糖
大さじ１

作り方

1

ニンジンは乱切りにする。

2

フライパンに水を入れ火にかけ、沸騰してきたらＡを加え一煮立する。

3

２にニンジン、鶏手羽元を加え蓋をして中火で５分火にかける。

4

３の煮汁につやととろみが出るまで火にかける。ときどき煮汁をニンジン、鶏手羽元にかける。

5

器に盛り付けて完成です。

★ 調理のコツ・ポイント

煮汁をかけるのが美味しく出来るポイントです＾＾

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このレシピへの感想

レシピ制作者
Yukari Ishida

Yukari Ishida

やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道札幌市中央区）

クスパアワード2013 レシピ部門賞

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化した料理教室を開業する。２０２３年やさい＆わいんMonFrèreをリニューアルオープンする。https://mon-f.comブログでは日々の暮らしとおつまみレシピを掲載している。YouTubeでは、時短・節約・ワンパンをテーマにモンフレールやさいでキレイ！簡単クッキング！を公開中である。

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