しょうがみりんのオーブンオムレツ♪

by. sanae先生

夏野菜
しょうがみりんのオーブンオムレツ♪

お野菜ごろごろのオープンオムレツ、味付けはしょうがみりんでさっぱり、でも少しパンチがあって、ベストマッチ！
シリコンスチーマーがあればふっくらなオムレツがすぐできます

材料 分量:４人分 調理時間:２０分

卵
３個
牛乳
大３
赤ピーマン
適量
ピーマン
適量
玉ねぎ
1/4
じゃが芋
1/2

作り方

1

ボールの中に溶き卵と牛乳、塩、コショウ、しょうがみりんを入れて良く混ぜる

2

野菜を１センチ角にカットしてレンジで２分あたためて、ピーマン、赤ピーマンを入れて追加で１分レンジにかける

3

１の卵の中に２を入れて混ぜたらシリコン容器や、陶器のうつわに入れてレンジにかけときどきかき混ぜて固める

4

お皿に彩りよく野菜を一緒に盛り付け、好みでケチャップを添える

★ 調理のコツ・ポイント

固い野菜は先に柔らかくして卵に加える、
フライパンでもいいが深めのものなら高さが出てふっくらして美味しく見える

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レシピ制作者
sanae

sanae

sweets-lesson-S（東京都板橋区）

保育科卒、子育てが１段落してお菓子の世界に。 辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く 保育士をしながら月に２回、自宅でお菓子教室を始める ２０１１年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

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