ヘルシーチキンナゲット

by. noriko araki先生

ヘルシーチキンナゲット

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子どもが大好きなチキンナゲット。
豆腐を入れてヘルシーに仕上げました。
そのままでも、簡単ソースをつけても美味しく召し上がれます。

材料 分量:4人分 調理時間:20分

鶏ひき肉
300g
豆腐
100g
ガーリック
小さじ1/2
ナツメグ
小さじ1/2
コリアンダー
小さじ1/2
塩
小さじ1
青海苔
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
薄力粉
大さじ1 1/2
マヨネーズ
適量
トマトケチャップ
適量

作り方

1

　豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、そのまま冷めるまで放置（豆腐の水切り）

2

　マヨネーズ、トマトケチャップ以外の材料を全てボールに入れる

3

　粘りが出るまで良く混ぜる

4

　スプーンで一口大にすくい、低温の油（分量外）で色が付くまで揚げる

5

　ソースを作る。
　同量のマヨネーズとトマトケチャップを混ぜ合わせる

★ 調理のコツ・ポイント

種は粘りが出るまで良く混ぜましょう。
良く混ぜることによって、口当たりがよくなります。

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レシピ制作者
noriko araki

noriko araki

パンとお菓子の教室　やきたて（埼玉県さいたま市見沼区）

美味しいパンが食べたい！で始めたパン作り、3人の男の子と格闘しながらも、おもしろ楽しくパン作りをしております。 美味しいが嬉しい！健康が楽しい！をモットーに無添加のパンを提供いたします。 2011年6月　ジャパンホームベーキングスクール講師資格取得

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