ボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

そば粉、玄米粉、ベーキングパウダーを合わせて１にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、へらでさっくりと混ぜる。

水を加えて混ぜる。

１７０℃に予熱したオーブンで２０分ほどカリッと焼く。

焼けて、粗熱が取れたら、溶かしたチョコをコーティングして、冷蔵庫で冷し固めてできあがり。