サバ缶でトマトクリームパスタ

by. 豊川　陽子先生

サバ缶でトマトクリームパスタ

4

1

サバ缶、トマト缶を使ったお手軽パスタです。
パスタを茹でている間に、ソースが完成します！

材料 分量:3～4人分 調理時間:15分

パスタ
300g
サバ缶詰
1缶
カットトマト缶詰
1缶
にんにく（みじんぎり）
1かけ
唐辛子（輪切り）
1本
オリーブオイル
小1
たまねぎ（みじん切り）
1/2個
生クリーム
大3
コンソメ
小1
ローズマリー（あれば）
小1/2
ローリエ（あれば）
1枚
塩・こしょう
少々
赤ワイン（あれば）
大1

作り方

1

パスタ用の湯を沸かして塩を入れておく。パスタのゆで時間マイナス1分茹でる。
にんにく、玉ねぎは、みじん切りにしておく。
ローズマリー（生）は、刻んでおく。

2

鍋に、オリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火で香りがするまで炒める。タマネギ、コンソメを入れてしんなりするまで中火で炒める。

3

トマト缶・ローズマリー・ローレル・赤ワインを入れ、中火で沸騰するまで煮る。
生クリームを加え、塩・こしょうで味を調える。

★ 調理のコツ・ポイント

トマト缶詰⇒生トマト4個ざく切りに替えていただいてもOK

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このレシピへの感想

レシピ制作者
豊川　陽子

豊川　陽子

パンとケーキ教室　ラズベリー（静岡県静岡市葵区）

クスパアワード2015 エリア賞

静岡市内のケーキ店で働いた後、大手料理教室にて８年半、講師（料理・パン・ケーキを担当）を勤める。 日本菓子専門学校卒業 製菓衛生師 自宅新築を機に「パンケーキ教室　ラズベリー」を2011年4月開業。 1男１女の母親 静岡ガスエネリア　TOTOショールームの料理教室を担当 しずてつストアフードスタジオ　田町店・富士吉原店　パン＆ケーキ講師担当 趣味は、食べ歩き＆世界遺産めぐり

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