沢野 亜伊子 ヴィーガン 料理研究家

栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。
海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース

ヴィーガン 料理

■ レッスン人数

最小1人～最大5人

■ レッスン料金

対面レッスン5,000円(税込)〜
オンラインレッスン3,000円(税込)〜

■ レッスン開催場所

自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/レストラン/店舗併設スペース

■ レッスン内容

• おもてなし料理
• エスニック料理
• 家庭料理
• 洋菓子・ケーキ

■ 特徴

• １回完結レッスン形式
• おためし体験レッスンあり
• プライベートレッスンあり
• 各国語対応あり
• 多拠点展開
• 入会金無料
• 受講料で払う
• 初心者OK
• 子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯

平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(8)

先生情報

沢野 亜伊子 ヴィーガン 料理研究家 facebook Instagram

■ 先生のプロフィール

栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。 2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタ… 栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。
海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。

■ 実績

東京ビーガングルメ祭りなどに出展。 サンフランシスコの食卓を変えたスーパーとして有名なBi-Riteで自然栽培野菜寿司レクチャー ANAクラウンプラザホテル金沢で開催された… 東京ビーガングルメ祭りなどに出展。
サンフランシスコの食卓を変えたスーパーとして有名なBi-Riteで自然栽培野菜寿司レクチャー
ANAクラウンプラザホテル金沢で開催された夢のディナーのシェフの1人に選出され自然栽培野菜寿司を220人に提供
季刊誌 自然栽培vol.14に自然栽培野菜寿司掲載
2018年より日本ベジタリアンアワードにノミネート
白金台八芳園にてヴィーガンセミナー

■ 保有資格

栄養士 / 野菜ソムリエ
ジュニアオリーブオイルソムリエ
おからこんにゃくマイスター

■ 出身料理学校・師範名

北陸学院大学短期大学部食物栄養学科卒業
石川県耕稼塾卒業

教室詳細情報

■ 教室所在地

石川県 金沢市 武蔵町

■ 教室最寄り駅

金沢駅

■ 最寄り駅からのアクセス

近江町市場のバス停より徒歩3分

■ 教室開始年

2014年

■ 代表者名

沢野 亜伊子