自然栽培ヴィーガン料理教室

（石川県金沢市）

8815137

植物性のものだけでも満足出来るヴィーガン料理を追求しています。

最終更新日:2021/7/30

沢野亜伊子

ヴィーガン料理研究家

栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。
海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。

料理教室は近江町市場近くの自宅キッチンやレンタルスペース、カフェ等で開催しております。
材料は手に入る限り自然栽培、オーガニックのものを、調味料は伝統的な製法で作られたものを使用しています。
料理教室を通してヴィーガン料理に興味を持って頂ければ幸いです。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: ヴィーガン料理

■ レッスン人数: 最小1人～最大5人

■ レッスン料金: 対面レッスン5,000円(税込)〜
オンラインレッスン3,000円(税込)〜

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/レストラン/店舗併設スペース

■ レッスン内容

■ 特徴

１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
プライベートレッスンあり
各国語対応あり
多拠点展開
入会金無料
受講料で払う
初心者OK
子供連れママパパOK

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(8)

レッスン風景をもっと見る

先生情報

沢野亜伊子

ヴィーガン料理研究家

facebook

Instagram

■ 先生のプロフィール: 栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。 2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタ… 栄養士免許習得後、2011年より農業の勉強をしながら金沢のヴィーガンレストラン等にて調理、メニュー開発をしていました。
2014年からカナダのトロントでオーガニックのベジタリアン料理教室を始め2016年に帰国。種、土、水の環境を守る無肥料、無農薬の自然栽培を応援しています。
海外でのワークショップや大使館等でのケータリング、ベジフェス出店、レシピ開発等もしています。
■ 実績: 東京ビーガングルメ祭りなどに出展。サンフランシスコの食卓を変えたスーパーとして有名なBi-Riteで自然栽培野菜寿司レクチャー ANAクラウンプラザホテル金沢で開催された… 東京ビーガングルメ祭りなどに出展。
サンフランシスコの食卓を変えたスーパーとして有名なBi-Riteで自然栽培野菜寿司レクチャー
ANAクラウンプラザホテル金沢で開催された夢のディナーのシェフの1人に選出され自然栽培野菜寿司を220人に提供
季刊誌自然栽培vol.14に自然栽培野菜寿司掲載
2018年より日本ベジタリアンアワードにノミネート
白金台八芳園にてヴィーガンセミナー
■ 保有資格: 栄養士 / 野菜ソムリエ
ジュニアオリーブオイルソムリエ
おからこんにゃくマイスター
■ 出身料理学校・師範名: 北陸学院大学短期大学部食物栄養学科卒業
石川県耕稼塾卒業