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カノムパン　ダルーラ

by. 安藤梨鈴先生

2

ダルーラを使った朝食パンのレシピです。一口サイズなので、パクパク食べれます。

材料分量:２人分調理時間:１０分

食パン

１枚

挽肉

５０ｇ

ダルーラ　スパイシーカレー

１／４袋

溶き卵

１／２個

パクチーの葉

６～８枚

赤ピーマン

１／８個

塩、胡椒

少々

作り方

1

食パンはミミを切り落とし、６～８等分に切る。赤ピーマンは１ｃｍ程度の細切りにしておく。

2

挽肉に塩、胡椒少々入れ、粘りが出るまでよく練り、ダルーラを混ぜる。

3

食パンに２を載せ、パクチーの葉、十文字にした赤ピーマンを飾り、溶き卵を上から塗る。

4

トースターで５分程度焼いてできあがり。

★ 調理のコツ・ポイント

挽肉を載せるときは凹凸の無いよう、平らにのせることで火の通りにムラがなくなります。溶き卵を塗るときは、パンの端の方までしっかり塗ると見栄えも良く、飾りもくっつきます。

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レシピ制作者

安藤梨鈴

タイ料理教室　スタジオアロイ（東京都大田区）

幼少時タイで育つ。東京海洋大学食品生産学科卒業後、大手食品メーカーの商品開発を担当。退職後、実母である、タイ料理研究家の酒井美代子に師事し、2011年にスタジオアロイタイ料理教室講師資格取得。スタジオアロイで講師を務める傍ら、タイに行き、シーサモン先生に師事し、さらに本格的にタイ料理を学ぶ。2014年より子連れの教室を主宰。現在はスタジオアロイのすべてレッスンを担当。

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